وراء الشراب: البراندي ألكسندر

كان براندي ألكسندر مشروبًا شائعًا شجاعًا عندما كنت أعمل في بارات الجانب الشرقي العلوي في مانهاتن خلال السبعينيات ، وعندما صُنعت بعناية يمكن أن تكون جودة عالية. ولكن من أين أتى؟

من الواضح أنها نسخة قاتمة من كوكتيل ألكسندر الكلاسيكي ، تخلط البراندي بدلاً من الجن مع كريم الكاكاو والقشدة. ولكن أيا كان ستة وثمانين الجن الجندي البريطاني ورحب بالكونياك الفرنسي للحزب ، أعتقد أنه خسر أمام التاريخ.

يمكن العثور على واحدة من أقدم الوصفات المطبوعة المعروفة للإسكندر في عام 1916 لهوغو إنسلين وصفات المشروبات المختلطة. من المحتمل أن يكون الكوكتيل ، وفقًا للمؤرخ باري بوبيك ، قد ولد في ريكتورز ، قصر الكركند الرئيسي في نيويورك قبل الحظر. النادل هناك ، تروي ألكسندر ، ابتكر طهوه المسمى من أجل تقديم مشروب أبيض في عشاء يحتفل بفيوبي سنو.

يجب أن أشرح أن فويب سنو كانت شخصية وهمية تم استخدامها في حملة إعلانية لصالح ديلاوير ولاكاوانا وسكة الحديد الغربية. أرادت الشركة إيصال الرسالة بأنها تدعم قاطراتها باستخدام أنثراسايت ، وهي مجموعة متنوعة من الفحم المحترق النظيف. أكدت الإعلانات ذلك من خلال عرض السيدة سنو وهي تسافر وهي ترتدي فستانًا أبيض ثلجي.

بالعودة إلى براندي ألكسندر ، يجب أن أشير إلى أنه كان يعرف أولاً باسم ألكسندر # 2. تريد أن تعرف سر صنع الشراب؟ إذهب ثقيلًا على البراندي وخفف من الأشياء الحلوة. وصفي هو نقطة انطلاق جيدة. يمكنك اللعب معها لجعلها خاصة بك. جرب الكسندر الأصلي القائم على الجن أيضا. إنه مشروب رائع.

شاهد الآن: كيف تجعل البراندي الكسندر سهل

براندي ألكسندر

أسهم بواسطة جاري ريجان

مكونات:

  • 2 أوقية من الكونياك أو البراندي الناضج
  • 1 أوقية كريم داكن الكاكاو
  • 1 أوقية كريم
  • مقبلات: جوزة الطيب المبشور الطازج
  • الزجاج: كوكتيل

تجهيز:

أضيفي جميع المكونات إلى مشروب الكوكتيل واملئي بالثلج. يهز وتوتر في كوب كوكتيل المبردة. يُزيّن جوزة الطيب المبشورة الطازجة.

شاهد الفيديو: Alexander 2004 - Battle of Gaugamela 22. Movieclips (شهر نوفمبر 2020).