Garrick Club Punch

في يوم حار عام 1835 (حسنًا ، حارًا في لندن ، على أي حال) ، دخل الفكاهي الإنجليزي ثيودور هوك إلى نادي جاريك.

لم يكن بإمكان أي شخص القيام بذلك فقط ، لأن The Garrick كان (ولا يزال) أحد أكثر الأندية حصرية في المدينة. أعضاؤها هم مجموعة متنوعة من الممثلين ومثلهم ، ورعاتهم: الفقراء ولكن مسلية والأغنياء والأرستقراطيين. لحسن الحظ ، كان هوك هو السابق.

الآن ، وفقًا لشاهد هناك بعد ظهر ذلك اليوم ، كان هوك "في هذه الحالة الغامضة من العطش التي تتطلب شيئًا أكثر من المعتاد إخماده." لحسن حظ هوك أيضًا ، تصادف وجود مدير The Garrick في غرفة الجلوس في ذلك الوقت. كان ستيفن برايس من سكان نيويورك ، قليلاً على الجانب الخشن للتأكد ، لكنه يمتلك سرًا صغيرًا لصنع مشروب صيفي حقيقي. (كما يعلم أي مقيم في الأحياء الخمسة ، فإن أغسطس في تلك المدينة بدون مساعدة من هذه الأشياء لا يطاق.)

لذا قرر برايس طلب بارمان غاريك للقيام بذلك وذاك ، والشيء التالي الذي عرفه هوك أنه كان هناك إبريق أمامه. لكمة الجن. لا يمكننا أن نقول بالضبط ما كان رد فعله ، لكني أظن أنه لم يكن متأثراً. كان الإنجليز يشربون لكمة الجن لمدة قرن - الفقراء في البداية ، ثم التجار وأخيراً الدوقات والأدميرالات. كانوا يعرفون أن الخليط هو مزيج بسيط من الكحول والسكر والليمون والماء ولمسة من التوابل. لا شيء له.

ولكن هنا ظهرت حيلة برايس الخاصة. ماذا لو قمت بتحلية اللكمة ببعض المسكرات مع السكر؟ والأهم من ذلك ، ماذا لو قمت بدلاً من الماء العادي فقط بتخفيفه بمياه الصودا المبردة؟ كان هوك ارتشف. أنهى الإبريق. "تليها الثانية - الثالثة ، بمرافقة بعض القطع - الرابعة - الخامسة - السادسة - التي انتهى عندها السيد هوك للحفاظ على خطبة العشاء في مطعم Lord Canterbury."

كان السيد هوك بالتأكيد رجل أفضل من أنا.

  • 4 حبات ليمون
  • 1/2 كوب سكر ناعم
  • 1 كوب عصير ليمون طازج
  • 750 مل من الجن
  • 4 أونصات من Luxardo maraschino liqueur أو Grand Marnier
  • 24 أوقية من ماء الصهر
  1. قشر الليمون باستخدام مقشرة خضروات ، وتجنب اللب الأبيض.

  2. فرك القشر مع السكر في إبريق 3 لتر أو وعاء لكمة واتركه لمدة 30 دقيقة.

  3. أضيفي عصير الليمون وقلبي حتى يذوب السكر.

  4. أضيفي الجين والمارشينو المسكرات أو Grand Marnier وقلبي.

  5. املأ الإبريق أو الوعاء في المنتصف بالثلج وأضف الصودا أو الصودا.

  6. يُحرَّك مرة أخرى ويُقدَّم في أكواب فردية أو لكمات من الصخور.

شاهد الفيديو: Magnificent 7: The Garrick Gin Punch. Mixed by Wayne Collins (شهر نوفمبر 2020).