الفطائر مع المربيات

لطالما بدت الفطائر سهلة التحضير ، عليك فقط أن تضغط على قوام العجين ، فلا ينبغي أن تكون رقيقة جدًا بحيث لا يمكن كسرها أو سميكة جدًا.

قمت بخلط البيض أولاً ، ثم أضفت الحليب والمياه المعدنية والملح. أضفت الدقيق في المطر مع الخلط بسرعة حتى لا يتكتل العجين.

لقد قمت بتسخين مقلاة الفطائر ودهنها بقليل من الزيت. مسحت الفائض بمنديل.

أخذت فطيرة من تكوين الفطائر وسكبتها في المقلاة ، وبعد ذلك قمت بتدوير المقلاة لتغطية سطحها بالتساوي.

عندما تتحول الفطيرة إلى اللون البني بدرجة كافية من جانب واحد ، فإن الحواف تنفصل عن المقلاة بسهولة. حان الوقت لقلبها. احرص على عدم كسره سواء باستخدام مضرب أو نفخه في الهواء.

أثناء صنع الفطائر ، أضفت القليل من المياه المعدنية لتقليل التكوين.

إذا كنت تعتقد أنك ما زلت بحاجة إليه ، دهن المقلاة بالزيت مرة أخرى ، حتى لا تلتصق التركيبة.

من المكونات المذكورة أعلاه ، خرج حوالي 20 فطيرة لطيفة. أقول Dragalase ، لأنني صنعتها في مقلاة بقطر صغير إلى حد ما.

نقوم بدهنهم بمربى الكرز المر ، وهذا هو المكان الأول في أعلى تفضيلاتنا. ماثيو ، على سبيل المثال ، يفضلها محشوة بالشوكولاتة أو العسل. :)

في النهاية ، إذا أردت ، يمكنك مسحوقها.