+
6 فيرموث أمريكي عظيم لتجربه الآن

قبل أن تكون حلوة وجافة ، تم وصف الفيرموث عادةً كمؤشرات جغرافية إيطالية أو فرنسية ، صنفت غالبية الفيرموث المتاح تجاريًا في العالم. لقد قطعت الأمور شوطا طويلا منذ ذلك الحين. أدت نهضة الكوكتيل الحرفية في العقدين الماضيين إلى تجديد الاهتمام في ولاية فيرموث ، حيث دعا العديد من المنتجين الجدد الولايات المتحدة إلى الوطن.

وفقًا لبيانات من IWSR Drinks Market Analysis ، شرب المستهلكون 6.8 مليون لتر من الفيرموث الأمريكي الصنع في 2018. كان معظم هذا الحجم مدفوعًا بقضبان كوكتيل.

تقول Sother Teague ، مديرة المشروبات في Amor y Amargo في مدينة نيويورك: "إن صعود الفيرموث الأمريكي تطور مثير للغاية في مجال الكوكتيل". ويلاحظ أن المزيد من المنتجين يظهرون ، ويقدمون عروض فريدة تعتمد على النباتات النباتية الأصلية. من خلال دمج تقنيات العالم القديم مع مكونات العالم الجديد ، فتحوا إمكانيات لا حصر لها لخلط الكوكتيلات.

تقول كلير سبروس ، صاحبة مطعم Hunky Dory في بروكلين ، نيويورك: "إن ثقافة الكوكتيل تقود المجموعة بالتأكيد". "لقد أعادنا شيري ، من أجل الخير!" يعتقد Sprouse أيضًا أن رغبة الأشخاص في الاستمتاع بتجارب اجتماعية عالية الجودة قد أدت إلى المزيد من شاربي المشروبات الكحولية الذين يختارون المشروبات منخفضة الإثبات.

يقول سبروز: "هناك رغبة عامة في البساطة ، خاصة بالنسبة للمستهلكين". "يمكنك التفكير في الفيرموث تقريبًا على أنه كوكتيل في زجاجة جاهزة للعرض." أدناه ، يشارك كل من Sprouse و Teague ستة من الفيرموث الأمريكي المفضل لديهم.

  • تصنع الكابيتولين في واشنطن العاصمة هذا الفيرموث الفريد من سانجيوفيس كاليفورنيا وروح الحبوب المحلية التي تم غرسها بـ 13 من النباتات والتوابل. يقول تيج إنه حلو ومر ، مع ملاحظات من الكينين والحمضيات وتوابل الخبز. يقول: "[تقديمها] لفترة طويلة مع seltzer هو علاج على الشرفة في الصيف". "كما أنها تصنع نغروني رائع مع محلج نباتي مثل هايمانز أولد توم".

  • توصي Sprouse بهذا المنتج الصغير من Harlem ، الذي يستخدم العنب المزروع في نيويورك في الفيرموث. يرسم الفيرموث الحلو على 53 نباتًا ضخمًا ، بينما يستخدم الفيرموث الجاف 38 عشبًا مختلفًا وزهورًا ولحاءًا وتوتًا. وتقول: "من المحتمل أن تكون هذه هي أكثر الأساليب التي تذكرنا بالعالم القديم".

  • يقدّر Teague الصفات الزهرية والتوابل لقرح Lo-Fi الجاف ، والمصنوع من قاعدة من نبات الكانيل مسقط بنكهة الشمر والكزبرة والهيل والشيخ وزهر الكرز واليانسون والبابونج. يقول: "من السهل حقًا أن تشرب بمفردها على الجليد". "إنه رائع أيضًا في كوكتيل على الطراز الأمريكي مع مرير أبيض مثل Suze."

    الفيرموث الحلو من Lo-Fi هو مزيج لذيذ من الفاكهة والتوابل والجنتيان الذي يستفيد من الوزن الإضافي وتعقيد شيري كريم. يقول Sprouse: "أحب شرب الخمر الحلو بماء جوز الهند". "هذا عن العالم الجديد الذي يحصل عليه لتناول الخمر."

  • وفقًا لـ Sprouse ، تحدث الأشياء الجيدة عندما يقرر صانع النبيذ الممتاز صنع الفيرموث. تقول: "كل شيء يبدأ بالعنب". في هذه الحالة ، يستدعي ماتياسون فلورا ، عنب كاليفورنيا الذي يمثل صليبًا بين semillon و gewürztraminer. يتم نقل نوتات الفاكهة من خلال ضخ برتقال الدم والكرز الحامض في قاعدة من أرواح العنب المحايدة عالية المقاومة ، في حين تصل المرارة من الكارتون ولحاء سينشونا والأفسنتين والشوك المبارك.

    تابع إلى 5 من 6 أدناه.

  • تم إنتاج قراميد Uncouth في Hudson Valley في نيويورك من قبل Bianca Miraglia ، وهي مصنوعة من مكونات العلف المحلية وتلتزم بالمواضيع الموسمية. يقول تيج: "يصنع هذا الديناميت روب روي الذي يحتوي على ملاحظات الزنجبيل والكمثرى الحلوة". "اصنعه بخلطة سكوتش مخلوطة ، وعوم ملعقة صغيرة من الاسكتلندي الخشن في الأعلى للحصول على تقشف صارم على كوكتيل البنسلين الكلاسيكي الحديث." يتم صنع Uncouth بكميات محدودة وليس دائمًا أسهل زجاجة يمكن العثور عليها ، لذلك تيج تحث: "أمسك بها إذا رأيتها. كله."

  • يقول تيج ، الذي لا يزال يتمتع بالمنتج المصنوع في كاليفورنيا: "أشعر أن هذه كانت تجربتي الأولى في الخمر الأمريكي". تمزج قاعدة النبيذ الثلاثة مع 17 من الأعشاب والتوابل واللحاء والجذور. "إنها مليئة بالفاكهة الجافة ومكونات العسل. إنه يقوم بعمل ممتاز في سانجريا ويصنع منهاتن حلو حار. "


شاهد الفيديو: #المحققكونان:علاقة بلموتفيرموث بزعيم ورام, عمرها الحقيقي.., ولماذا تكره شيري لا يوجد حرق (كانون الثاني 2021).