وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

8 زجاجات فودكا جديدة لتجربتها الآن

8 زجاجات فودكا جديدة لتجربتها الآن

لسبب وجيه ، هذه الروح النقية النقية هي الروح الأكثر استهلاكًا في العالم. هذا العام ، تضم تشكيلة الفودكا الجديدة زوجًا من الوافدين الجدد في شمال غرب المحيط الهادئ وحفنة من الفودكا المنعشة مع الكثير من جاذبية الفواكه والحمضيات ، بما في ذلك واحدة من ماركة Cîroc الفاخرة المملوكة لشركة Sean “Diddy” Combs.

تظل الفودكا لوحة فارغة ترحب بجميع أنواع الابتكار. قد ينطبق هذا البيان على الكوكتيلات الممتعة المبنية على قاعدة الفودكا المحايدة نسبيًا ، ولكنها تنطبق أيضًا على الفودكا نفسها. لطالما تم تقطير الروح من مجموعة واسعة من المواد الخام. من بين الزجاجات الموضحة أدناه زجاجات مصنوعة من الذرة والحبوب الأخرى بالإضافة إلى التفاح المحلي.

ولكن كم مرة ترى فودكا مصنوعة من الخبز؟ ألق نظرة فاحصة على جزيرة موتيني ، المنحدرة من سانت كروا ، أحد الأماكن التي تنمو فيها "البطاطس الاستوائية" النشوية. (تُزرع الفاكهة في حوالي 90 دولة في جميع أنحاء جنوب وجنوب شرق آسيا والمحيط الهادئ ومنطقة البحر الكاريبي وأمريكا الوسطى وأفريقيا.) أو ماذا عن الفودكا التي لا تُصنع من أي حبوب أو فاكهة أو أي مادة خام أخرى بخلاف ثاني أكسيد الكربون والماء (شركة الهواء)؟

يصبح المنتجون أكثر إبداعًا مع مرور كل عام. وفكر فقط ، كل ما علينا فعله كشاربين هو فتح الزجاجة والسكب.

شركة طيران (65 دولارًا)

تصنع شركة Air Co في بروكلين ما تعتبره "أول فودكا سالبة الكربون في العالم" من مكونين فقط ، وهما ثاني أكسيد الكربون والماء ، باستخدام نظام يعمل بالكهرباء المتجددة. هذا صحيح - لا حبوب ولا خميرة. تدعي شركة Air Co أنها ليست معمل تقطير. بدلاً من ذلك ، تقول إنها "شركة تكنولوجيا ونمط حياة" تخطط لإنتاج مجموعة واسعة من المنتجات باستخدام ثاني أكسيد الكربون ، ربما في فئات العطور أو المستحضرات الصيدلانية. ملحوظة: الفودكا ، التي تم طرحها في نوفمبر 2019 ، متاحة حاليًا للشراء فقط في عدد قليل من متاجر الخمور في مدينة نيويورك.

العنب الأبيض CÎROC (34 دولارًا)

أحدث إضافة لعلامة الفودكا الفرنسية المملوكة من قبل Sean “Diddy” Combs and Diageo ، هذه الفودكا ذات النكهة المحدودة الإصدار ، والتي تم إصدارها في أكتوبر 2019 ، يتم تعبئتها في علبة ذهبية مخصصة للهدايا وتقدم تلميحات من الفاكهة الاستوائية والحمضيات و المن العسل العصير. تقترح العلامة التجارية مزجها مع النبيذ الفوار وكريم دي كاسيس للحصول على شكل مختلف في Kir Royale.

كلير كريك (36 دولارًا)

أول إضافة إلى محفظة أوريغون لتقطير الحرف اليدوية منذ ما يقرب من عقد من الزمان ، هذه الفودكا مصنوعة من تفاح شمال غرب المحيط الهادئ ومقطعة بمياه الينابيع التي تغذيها الأنهار الجليدية من جبل. هود ، أعلى قمة في ولاية أوريغون. على وجه التحديد ، الفودكا مصنوعة من 14 نوعًا مختلفًا من التفاح غير المعدّل وراثيًا المزروعة في نهر هود وبساتين وادي ياكيما ، وهي جزء من جهود المنتج لدعم الزراعة المحلية. تقول جينين رات ، مديرة التطوير والتسويق في كلير كريك: "يشعر المستهلكون بقلق متزايد بشأن مصدر مشروباتهم ، وليس طعامهم فقط".

EFFEN Rosé و Yuzu Citrus (22 دولارًا لكل منهما)

تمت إضافة نكهتين جديدتين إلى تشكيلة إيفن: يوزو سيتروس إيماءة إلى الجذور المستوحاة من اليابان ، بينما روزي تدور حول النبيذ المشهور بلون أحمر الخدود. كلا التعبيرين جزء من الحملة التسويقية "مختلفة حسب التصميم" لعلامة الفودكا التجارية ، والتي يقول المنتج إنها "تشجع المعجبين على الاستمتاع بالكوكتيلات الفريدة كما هي". تتميز عبوات Yuzu Citrus بمظهر نكهة الحمضيات الحلوة التي تنقل الليمون والجريب فروت ؛ يقترح المنتج إقرانه بصودا الجريب فروت. في هذه الأثناء ، الفودكا بنكهة الورد بطعم الفواكه والزهور ، مع لون وردي شاحب مناسب ؛ يقترح المنتج خلطها بالصودا أو النبيذ الفوار.

الرياح المعاكسة (22 دولارًا)

فودكا جديدة أخرى من ولاية أوريغون ، هذه الفودكا مصنوعة في بورتلاند وتم إطلاقها في أكتوبر 2019. تمت تصفية الروح القائمة على الذرة ست مرات ، مع آخر ترشيح من خلال خشب شمال غرب المحيط الهادئ. تحمل كل زجاجة توقيع مؤسس الشركة Jason Dyke ، وهو أحد المخضرمين في صناعة المشروبات الروحية والذي شملت حياته المهنية فترات في Diageo و Constellation و Bacardi ومؤخراً في Hood River Distillers.

جزيرة التمرد (25 دولارًا)

يتم تقطير هذه الفودكا من الخبز ، الذي ينمو في العديد من جزر الكاريبي بما في ذلك سانت كروا ، حيث يتم تقطير هذه الروح الافتتاحية وتعبئتها في مصنع سيون فارم ديستيليري. تم تطويره من قبل تود مانلي ، الذي كان سابقًا طاهياً في العديد من مطاعم فيرجينيا وهو الآن طاهي تنفيذي وشريك في العديد من المطاعم في سانت كروا. وفقًا للمنتج ، يمكن اعتبار فاكهة الخبز "بطاطا استوائية" بفضل قوامها الشبيه بالبطاطس وترتبط بالفواكه الغريبة بما في ذلك التين والتوت.

شوكة المهربين بالورد المغربي ونكهة الجريب فروت (29 دولارًا)

تم طرح هذه الفودكا ذات النكهات الغريبة من مصنع التقطير الحرفي Smugglers 'Notch في صيف عام 2019 بدون نكهات صناعية أو مواد تحلية أو سكر. إنها إضافة منعشة إلى التشكيلة ، مع الكثير من الجاذبية الحمضية الزاهية على الأنف والحنك ، وهي مناسبة تمامًا للخلط مع المنشط أو المياه الغازية في أيام الصيف الحارقة.

شاهد الفيديو: لنكهة مشروب كحولي الذ الاحتفاظ بالخميرة لاستخدامها مرة اخرى (شهر نوفمبر 2020).