وصفات طباخ الضغط الكهربائي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ما الذي يمكن أن يكون أسهل من صنع إحدى هذه الوصفات اللذيذة في قدر الضغط الكهربائي؟

تعمل طناجر الضغط على طهي الطعام بسرعة بجهد قليل جدًا.

إذا كنت تمتلك قدر ضغط كهربائي ، فأنت تعرف بالفعل ما هو الجهاز الرائع ؛ الطبخ بالضغط هو طريقة سريعة وسهلة للحصول على وجبة لذيذة جاهزة في أي وقت من الأوقات. هل تحتاج إلى بعض وصفات قدر الضغط المناسبة تمامًا لقدر الضغط الكهربائي؟ فيما يلي أربعة نحبها:

عادة ، تتطلب خضار الكرنب أوقات طهي طويلة لتنعيمها. ضعها في قدر الضغط وستكون جاهزة في غضون 10 دقائق تقريبًا. يمكنك تقديم الخضار كطبق جانبي للأطباق الرئيسية مثل شرائح لحم الخنزير, أو إرم هذا الطبق مع المعكرونة لوجبة نباتية.

يعتبر قدر الضغط طريقة رائعة لجعل اللحم طريًا وعصيرًا. هذه

بودنغ الخبز بيكوني

من كان يعلم أنه يمكنك صنع بودنغ الخبز في قدر الضغط؟ يحصل هذا البودينغ الحلو والمالح على لمسة من الملوحة من لحم الخنزير المقدد للحصول على نكهة متوازنة - ولذيذة - تمامًا.

البيرة والخردل سحبت تركيا

اصنع وصفة الديك الرومي البسيطة هذه في قدر الضغط وستكون جاهزة للتقديم في أقل من ساعة. قدمي الديك الرومي المنقوع بالخردل والبيرة في شطيرة أو على خبز التورتيلا.

لمزيد من الوصفات ، قم بزيارة مجموعة وصفات قدر الضغط.

كريستي كولادو هي محررة الطهي في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة


الوصفات الأساسية يجب أن تأتي مع كل طنجرة ضغط كهربائية (لكن لا يوجد # 39t)

في قدر الضغط الكهربائي ، اخلطي 1 رطل من الفاصوليا السوداء المجففة (حوالي 2 كوب) ، 6 أكواب ماء ، 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير أو الزيت النباتي ، 1 بصل أبيض مقشر ومقطع إلى النصف ، 1 غصن كزبرة طازجة، و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح. أغلق الغطاء ، واضبط الضغط على أعلى ، واضبط المؤقت لمدة 22 دقيقة. (سيستغرق ارتفاع الضغط حوالي 12 دقيقة قبل أن يبدأ الطهي تلقائيًا.) عند الانتهاء ، اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي (سيستغرق الأمر حوالي 23 دقيقة). يُرفع الغطاء ويُشعل النار على نار متوسطة أو يُقلى. يُطهى المزيج على نار هادئة ، ويُهرس الفول باستخدام هراسة البطاطس أو ملعقة خشبية كبيرة. استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يتكاثف السائل لمدة 15 دقيقة. تذوق وتتبل بمزيد من الملح إذا لزم الأمر. تقدم مع جبن كوتيجا المبشور, الكزبرة الطازجة، ومقبلات أخرى من اختيارك مثل فجل و الليمون.

جهاز المطبخ الذي لا يجب أن تخاف منه بعد الآن


وصفات قدر الضغط الكهربائي


تعد وصفات قدر الضغط الكهربائي بمثابة تذكير لطيف بأن استخدام قدر الضغط الكهربائي يمنحك بعض الامتيازات التي لن تستمتع بها أبدًا. يعلم الجميع بالفعل أن السلاح السري لقهر وجبات العشاء المتقنة التي تتذوقها كما لو كنت تتجول على الموقد طوال اليوم ، بينما في الواقع لم يكن لديك أكثر من 20 دقيقة لتحضير شيء رائع.

قد يبدو قدر الضغط الكهربائي الخاص بك ممتازًا حتى نفاد الإلهام. إذا كنت تبحث عن بعض الأسباب لاستخدام قدر الضغط الكهربائي جيدًا ، فإليك بعض الأفكار التي ستصبح هاجسًا معتدلًا

#1 وصفات طباخ الضغط الكهربائي المقبلات

المقبلات هي ضربة ناجحة في كل حفلة. إذا كنت تريد أن تبدأ أي وجبة بشكل صحيح ، فإن توزيع أصبع الطعام والتغميسات أو مجرد شيء يمكنك قضمه يعد طرقًا رائعة للبدء. من السهل أن تخاف من عملية التفكير التي يبدو أنها تدخل في تنظيم انتشار كبير ، لكن المقبلات ليست شيئًا يثير القلق - إليك بعض الأفكار التي هذا قديم غال توصي

قدر ضغط فلفل مشوي حمص

من المعروف أن الحمص المصنوع منزليًا هو خيار أفضل للبدائل التي تشتريها المتاجر بشكل مفرط.

مصنوع من مزيج من حبوب Garbanzo والفلفل الأحمر والبصل والثوم ، يمكنك خفق الحمص بعد الطهي بضغط عالٍ لمدة ساعة واحدة على قدر الضغط الكهربائي. والنتيجة هي غمس حريري لذيذ يمكنك تخزينه بسهولة عن طريق التجميد.

قدر ضغط فول سوداني مسلوق على الطريقة الجنوبية

هذا الفول السوداني المسلوق على الطريقة الجنوبية هو وجبة خفيفة رائعة ونسيم للتحضير. ما عليك سوى شطف الفول السوداني بالماء البارد وتتبيله بملح الكوشر وطهيه على ضغط عالٍ لمدة تتراوح بين 55 و 120 دقيقة - أو حتى تصل إلى الطراوة المطلوبة.

الفول السوداني هو طعم ترفيهي شبيه بالفول الطري وسيحظى باهتمام ضيوفك.

#2 وصفات طنجرة ضغط الخضار الكهربائية

تحتاج معظم الخضروات عادةً إلى بضع دقائق فقط (إن وجدت) حتى تصبح جاهزة بما يكفي للأكل. ضع في اعتبارك استخدام مخطط بحث للحصول على إرشادات حول مقدار الوقت الذي يجب أن تترك فيه الخضروات في قدر الضغط. لكن بخلاف ذلك ، فإن هذه الوصفات ستخرج أي شخص من الماء ، وستكون المفضل لدى النباتيين -

أجياكو نيغرو

هذه مفكرة سريعة وسهلة وحساء الخضار الكولومبي الخالي من الدهون. تتكون من البطاطس والجزر والذرة والفول والبازلاء والمرق. على سطح الموقد ، قد يكون الأمر صعبًا ولكن مع قدر الضغط الكهربائي ، تتكسر البطاطس وتجعل الحساء كريميًا دون إخفاء نكهة الخضار. لا حاجة إلى مخزون أو منتجات ألبان.

قدر ضغط ميسو ريزوتو

يعتبر Risotto فكرة مروعة ، حتى بالنسبة لأفضل الطهاة بسبب الاهتمام الذي يتطلبه. ومع ذلك ، فإن استخدام قدر الضغط الكهربائي يتيح لك تحضير الريزوتو المثالي بأقل قدر من المتاعب وفي دقائق معدودة.

مزيج من الساكي الجاف وصلصة الصويا ومعجون الميسو الأصفر وأرز الريزوتو والخضروات محلية الصنع أو مرق الدجاج والنتيجة هي أكلة نباتية كريمية رائعة.

#3. وصفات طباخ الضغط الكهربائي للحوم

اللحوم المطبوخة بالضغط هي موضوع حساس. هذا لأنه يمكن أن ينتهي به الأمر إما أن يكون طريًا وعصيرًا أو قاسيًا وجافًا. تعمل طناجر الضغط الكهربائية على تغيير اللعبة بسهولة من خلال الميزات التي تسمح لك بسهولة تامة التخلي عن اللحوم في عناية الطباخ لإنتاج أطباق لحم البقر الطرية والعصرية في أي وقت من الأوقات.

دجاج باربيكيو مطبوخ بالضغط

يقدم مع الأرز والفاصوليا الخضراء ، دجاج باربيكيو مطهو بالضغط ووجبة سهلة في أيام الأسبوع. يتم صنعه عن طريق تسخين أفخاذ الدجاج منزوعة العظم في قدر الضغط على نار متوسطة ، ثم تتبيل اللحم ثم الطهي وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة لقدر الضغط الكهربائية.

يمكن بسهولة استبدال أفخاذ الدجاج بأي قطعة دجاج. تأكد فقط من طهي الدجاج لفترة كافية للتأكد من أن الصلصة لن تصبح سائلة جدًا.

أجنحة دجاج بافلو

على الرغم من أنها مستوحاة من أجنحة الدجاج الجاموس الكلاسيكية ، إلا أن أجنحة بافلو هذه ليست أجنحة بافلو المقلية الشهيرة. بدلاً من القلي ، يُطهى الدجاج أولاً في حلة الضغط ولا يُقلى. ثم تشوى الأجنحة حتى تتكرمل.

إنها مصنوعة من أجنحة الدجاج والكرفس ولبن اللبن كامل الدسم والتوابل. مع قدر الضغط الكهربائي ، الطهي لمدة 10 دقائق تحت ضغط عالٍ هو وقت كافٍ للحصول على أجنحة مكرملة بشكل مثالي.

#4. وصفات طباخ الضغط الكهربائي للمأكولات البحرية

قد تكون المأكولات البحرية وكل ما فيها من مشاكل أكثر بكثير مما كنت تتصور. ولكن مع قدر الضغط الكهربائي ، ستوفر عليك قدرًا كبيرًا من المتاعب.

أرز سوشي في طنجرة ضغط

ربما لم تكن تعتقد أنه كان ممكنًا ، لكن المستقبل هنا! وتحتوي على صينية مليئة بأرز السوشي لتستمتع بوقتك أثناء تقدمك.

في دقائق معدودة ، يمكنك صنع أرز سوشي شديد اللزوجة باتباع الإجراءات القياسية لإعداد السوشي وطهيه لمدة 5 دقائق تقريبًا قبل دحرجة النوري في الأرز. من نوري لا يغلق على الفور ، فإن تشغيل بعض الماء على الحافة يجب أن يغلقه بالغراء.

قدر ضغط سمك في علبة

يُعرف الطهي بالعبوات بالفرنسية باسم en pallion ، وهو طريقة لطهي السمك بالبخار في العصائر الخاصة به باستخدام العطريات والخضروات فقط.

لف السمك ببساطة في طبقة مزدوجة من ورق الفرن والقصدير والبخار بالضغط. يوفر التغليف المزدوج حزمة برشمان رائعة للعرض مع سلامة وأمن رقائق القصدير التي تجعل الورق يبتعد عن الأضرار ، ويوفر الحماية من المخاطر التي يحذر المصنعون منها عند وضع رقائق القصدير في اتصال مباشر مع الأطعمة الحمضية.

#5. وصفات قدر الضغط الكهربائي الصحراوي

ماذا عن القليل من التساهل دون كل عناء؟

قدر ضغط بلاك بيري صودا

الطبخ بالضغط هو طريقة كاملة لصنع مستخلصات الفاكهة التي طعمها مثل رشفة من الجنة.

يتطلب صنع الصودا في هذه الحالة التقاط النكهة دون بذل الكثير من الجهد. ما عليك سوى طهيها لمدة 10 دقائق ، واستخراج عصيرها وصبه في قدر ثقيل وسخنيها بالشراب وتقديمها مع الليمون.

حسنا؟

في هذه المرحلة ، ربما تدرك مدى تعدد استخدامات قدر الضغط الكهربائي ، إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل. إذن ، ماذا عن إسقاط كل شيء آخر واستخدام هذا الطباخ جيدًا؟


نصائح حول استخدام قدر الضغط

خاصة إذا كنت مبتدئًا عندما يتعلق الأمر بأوعية الضغط ، فستكون هذه النصائح مفيدة:

  • املأ قدر الضغط فقط بثلثي سعته وإلا سيكون طعامك مزدحمًا جدًا بحيث لا يمكن طهيه بشكل صحيح.
  • التزم بأوقات الطهي وترتيب المكونات وأحجام التقطيع الموضحة في الوصفات ، كل ذلك يؤثر على المدة التي يستغرقها الطعام في الطهي والخلطة الصحيحة تعني عدم نضج أي من مكوناتك أو بقائها نيئة جدًا.
  • إذا كنت تضيف أعشابًا طازجة ، فانتظر حتى ينتهي طعامك من الطهي ثم أضفها قبل التقديم & # 8211 وإلا ستجعلها الحرارة تذبل وتفقد نكهتها.

قدر ضغط سويربراتن

(انقر هنا لمشاهدة الوصفة الأصلية على موقع thespruceeats.com)

إجمالي وقت الطهي: 110 دقيقة
أثمر: 8-10 حصص

مكونات

تعليمات الطبخ

الخطوة 1
لتحضير شواء تشاك ، قم بإزالة أي دهون زائدة من الحواف واتركها حتى تجف بمنشفة ورقية. افركي الشواء بالملح والفلفل.

الخطوة 2
نضع زيت الزيتون في قدر الضغط ونتركه يسخن لبضع دقائق. ثم ضعي اللحم المشوي في القدر واتركي الغطاء مفتوحًا حتى يصبح لونه بنيًا. اقلب الشواء كل دقيقتين حتى تبدأ كل جوانبها في التحول إلى اللون البني.

الخطوه 3
في وعاء منفصل ، اخلطي الماء وخل النبيذ الأحمر والنبيذ الأحمر (أو مرق اللحم البقري) والسكر والقرنفل والملح وأوراق الغار. ضع الوعاء جانبًا.

الخطوة 4
بمجرد أن يتحول لون التحميص إلى اللون البني من جميع الجوانب ، أضف الجزر المفروم والكرفس والبصل وبسكويت الزنجبيل المطحون إلى القدر حول الشواء. امسك خليط الخل الذي صنعته للتو واسكبه فوق جميع المكونات.

الخطوة الخامسة
ضعي غطاء قدر الضغط على القدر واستخدمي درجة حرارة عالية لرفع القدر إلى ضغط مرتفع. بمجرد أن يصل الضغط ، اطهيه لمدة 50 دقيقة. لا تفتحوا حلة الضغط خلال هذا الوقت. لتكون آمنًا ، تأكد من قفل الغطاء وإغلاق صمام تحرير الضغط.

الخطوة 6
بعد مرور 50 دقيقة ، ارفعي قدر الضغط برفق عن مصدر الحرارة واتركيه لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى ينخفض ​​الضغط بشكل طبيعي. بعد ذلك ، يمكنك إزالة الغطاء لإلقاء نظرة على الطعام.

خدمة

بعد طهي التحميص ، أزيلي كل محتويات قدر الضغط. ضع اللحم المشوي في طبق التقديم. بالنسبة للسائل والخضروات ، قدميها كما هي مع التحميص أو امزجها في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة وصبها فوق الشواء.


ولفجانج بوك 8 كوارت طنجرة ضغط يدوية

إليك أهم المعلومات التي ستحتاج إلى معرفتها للاستخدام السليم والعناية والصيانة لقدر الضغط Wolfgang Puck. إذا كانت لديك أسئلة أخرى حول قدر الضغط من Wolfgang أو كنت بحاجة إلى الاطلاع على الدليل الخاص بأحد قدور الضغط الأخرى المصنوعة بواسطة هذه العلامة التجارية ، فاطلع على الدليل الرسمي.

قبل الاستخدام الأول:

ما عليك فعله قبل استخدام قدر الضغط للمرة الأولى هو تنظيفه تمامًا. اتبع هذه الخطوات وتذكر دائمًا تنظيفه بعد كل استخدام آخر.

  1. تأكدي من فصل القابس عن حلة الضغط وإزالة جميع العبوات
  2. امسحي خارج الموقد بقطعة قماش مبللة دافئة أو منشفة. لا تستخدم الصابون أو أي مواد كيميائية في الخارج
  3. تفكيك أجزاء قدر الضغط. قم بإزالة الوعاء الداخلي وحشية منع التسرب ** والغطاء. نظف بالماء الدافئ والصابون ، لا تضع هذه القطع في غسالة الصحون للتنظيف. تحقق دائمًا من حشية الختم وفتحة البخار قبل كل استخدام للبحث عن أي تمزقات أو جزيئات / تراكم غير مرغوب فيه.

** لإزالة الحشية المانعة للتسرب ، اسحب جانبًا واحدًا من الحلقة وارفع القطعة بأكملها. لإزالة فتحة تنفيس البخار ، أدر المقبض الدائري الأسود أعلى قدر الضغط عكس اتجاه عقارب الساعة.


تشيزكيك كوب زبدة الفول السوداني

التغذية (لكل شريحة ، تنتج 12): 332 سعرة حرارية ، 21.5 جرام دهون (11.6 جرام مشبع) ، 141 ملليجرام صوديوم ، 31 جرام كربوهيدرات ، 2 جرام ألياف ، 24 جرام سكر ، 6 جرام بروتين (محسوب بالزبادي اليوناني بدلاً من الكريمة الثقيلة)

الحياة أقصر من أن تستمتع بشريحة من الكعكة مرة أخرى - خاصةً عندما يتعلق الأمر بأكواب زبدة الفول السوداني. إذا كنت تسعى لتقليص خصرك ، استخدم الزبادي اليوناني للحصول على الكريمة الثقيلة. ستوفر نفس القوام الغني ، بدون الدهون المشبعة.


6. بيض منقوع بالثوم والشبت

في حاجة إلى وصفات من شأنها أن تبدأ صباحك ، ثم ضع يديك على قدر الضغط الكهربائي. احصل على البروتين الذي تشتد الحاجة إليه من البيض المخفوق لمساعدتك على بدء اليوم. يعطي الشبت الطازج بشكل مثير للدهشة نكهة هذه المقبلات التي لا تقاوم.
كمية: 2 دزينة

مكونات: 12 بيضة كبيرة ، 1 كوب ماء بارد ، 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون خشن ، 2 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 4 ملاعق صغيرة مخلل شبت ، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 2/3 كوب مايونيز ، 1/8 ملعقة صغيرة بابريكا أو فلفل حريف ، 2 ملعقة صغيرة شبت طازج مقطوع ، شبت طازج مقسم إضافي (اختياري)

  1. أولاً ، صب الماء في قدر الضغط الكهربائي. ثم ضع الركيزة في الطباخ واضبط البيض على الركيزة. أغلق الغطاء وتأكد من إغلاق فتحة التهوية. بعد ذلك ، حدد الإعداد & # 8216Manual & # 8217 ، واضبط الضغط على LOW واضبط الوقت على 5 دقائق.
  2. بمجرد أن ينضج ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق. علاوة على ذلك ، حرر سريعًا الضغط المتبقي إن وجد وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة & # 8217s.
  3. خذ وعاء وأضف الماء المثلج إليه. بمجرد القيام بذلك ، ضع البيض على الفور في هذا الوعاء ليبرد.
  4. الخطوة التالية هي تقطيع البيض إلى نصفين (بالطول). لاحظ أنك بحاجة إلى إزالة النير والاحتفاظ بالبياض. نأخذ وعاءً ونضع فيه الصفار. اهرسي الصفار. أضف جميع المكونات المتبقية إلى هذا الوعاء ما عدا الفلفل الحلو.
  5. بمجرد القيام بذلك ، ضعي بالملعقة أو الغليون في بياض البيض. ها أنت ذا! طبقك جاهز. لاحظ أنك بحاجة إلى تغطيته وتبريده لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. بعد 30 دقيقة ، قم بتتبيله ببعض الفلفل الحلو وأضف الشبت الطازج الإضافي المقطوع إذا رغبت في ذلك.

هوت ماما & # 8217s بيبر جيلي ريبس

Sooooo & # 8230 & # 8230 & # 8230 هذا المنشور لا علاقة له نوعًا ما بمغامرة الدولية للطبخ بالضغط. لقد تحمست للتو وأردت المشاركة والنشر عنها. لذا فهو نوع من المشاركة المرتجلة.
لقد تعرفت مؤخرًا على Pepper Jelly. قد يكون بعضكم مثلي وليس لديهم فكرة عن ماهية Pepper Jelly. حسنًا ، هذا هو الغرض من Google! أنا فقط أمزح! لكنني متأكد من أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يعرفون بالفعل ما هو ويستخدمه بانتظام. لذا احملوا معنا الفقراء الذين حرموا لفترة طويلة.


(المزيد & hellip)


35+ وصفات طباخ الضغط الكهربائي سهلة

هل قفزت أخيرًا على متن سفينة Instant Pot مثل بقيتنا؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت على الأرجح تبحث عن بعض وصفات طباخ الضغط الكهربائي السهل ، أو ربما يكون لديك هذا القدر الفوري جالسًا على المنضدة الخاصة بك لفترة من الوقت الآن وأنت تبحث فقط عن بعض الطرق الجديدة لتغيير روتين العشاء الخاص بك. في كلتا الحالتين ، قمنا بتغطيتك بهذه الوصفات 35+ لطباخ الضغط الكهربائي السهل!

أعلم أنني شعرت بالخوف الشديد من وعاء Instant Pot عندما اشتريته لأول مرة. إذا كنت & rsquom صادقًا تمامًا ، أعتقد أنه جلس في الخزانة لأكثر من عام قبل أن أقرر أخيرًا كسره. يمكنني & rsquot أن أتذكر الوصفة الأولى التي صنعتها في قدر الضغط ، لكنني أتذكر بوضوح توصيلها في الحمام ، وأغلق الباب وأتمنى الأفضل. لقد اكتشفت أنه إذا أفسدت شيئًا ما ، فسأفضل أن يتناثر في جميع أنحاء الحمام ولا يفسد مطبخي الجميل! هاها!

حقيقة الأمر ، بعد استخدام قدر الضغط الكهربائي لأكثر من عام الآن ، أنه من غير المحتمل بشكل لا يصدق أن يحدث أي خطأ. هذا هو جمال هذا المظهر الحديث على الجهاز القديم. ليس هناك من يراقب مقياس الضغط ويحاول اكتشاف الأشياء ، فهو يأخذ كل التخمين من أجلك!

أحب وضع حساء سريع أو وصفة معكرونة أو مشوي في قدرتي الفورية لتناول عشاء كسول ، ولكن لها أيضًا العديد من الاستخدامات الرائعة الأخرى. من البيض المسلوق الذي يتقشر مثل الحلم إلى صنع دفعة سريعة من الكينوا أو الأرز ، فإن الاحتمالات لا حصر لها. ما هي الوصفات المفضلة لديك لتحضيرها في قدر الضغط أو ما هي أكثر الوصفات التي تتطلع إلى صنعها؟


شاهد الفيديو: مقلقل اللحم بقدر الضغط الكهربائي (أغسطس 2022).