وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

سلطات الإفطار: الجريب فروت والأفوكادو والبروسيوتو

سلطات الإفطار: الجريب فروت والأفوكادو والبروسيوتو

نعم ، هذا صحيح - سلطات الإفطار! هم شيء, وهم رائعون. إذا كان هذا المفهوم جديدًا بالنسبة لك ، فقط اسمعني ، من فضلك. السلطة في الصباح هي طريقة رائعة للعمل في حصة أو اثنتين من الخضار (أو الحبوب الكاملة ، أو الفاكهة - المزيد في هذه السلسلة!) فورًا. إنها خفيفة وطازجة ومتوازنة ، مما يمنع الحمل الزائد المألوف للكربوهيدرات / السكر الذي سيجعلك تصطدم بعد ساعة أو ساعتين.

يجب أن يكون الأكل الصحي لذيذًا.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

بالنسبة لي ، تعتبر سلطة الإفطار مثالية لأنني لم أكن أبدًا مغرمًا جدًا بأطعمة الإفطار التقليدية. لدي فقط بعض الإرشادات حول كيفية إنشاء واحدة رائعة:

بشكل عام ، تجنب النكهات القوية حقًا. إن تناول جرعة من الثوم النيء ليست بالضبط ما يأخذه معظم الناس لأول شيء في الصباح.

تأكد من تضمين البروتين والدهون للشبع. يمكن أن يأتي هذا البروتين على شكل بيضة ، أو القليل من الجبن ، أو بعض بقايا لحم الخنزير المقدد ، أو رشة من المكسرات ، أو كومة من الفاصوليا المعلبة ، أو طبقة من الحبوب الكاملة. تعتبر الدهون غير المشبعة (مثل زيت الزيتون والجوز أو الأفوكادو أو المكسرات) مثالية وتقطع شوطًا طويلاً في الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول.

اجعله سريعًا وبسيطًا. هذا هو الفطور ، وفي أيام الأسبوع ليس لديك وقت للجدل مع الكثير من الاستعدادات. لقد سعيت جاهدًا لإبقاء الأمور لطيفة وسهلة.

انتبه إلى الملمس. من الناحية المثالية ، ستشمل سلطتك شيئًا مقرمشًا ، كريميًا حريريًا ، طازجًا ، و / أو مليئًا باللحم.

تختلف القاعدة. في بعض الأحيان ، اذهب مع الخضر. في أيام أخرى ، اختر الفاصوليا أو الحبوب الكاملة أو الخضار الطازجة المقطعة أو المقطعة.

سلطة فطور جريب فروت ، أفو ، وبروسيوتوهذه واحدة من سلطات الإفطار المفضلة لدي طوال الوقت لأن النكهات لذيذة فقط ، والوجبة مليئة بالدهون الصحية المشبعة للقلب التي تجعلني ممتلئًا لفترة طويلة. لم أفكر من قبل في مزج الجريب فروت اللامع والمنعش مع زيت السمسم المحمص الترابي - ولكن واو هل هي مباراة لذيذة! لقد استخدمت الخس الصغير هنا ، لكن يمكنك استخدام أي خس تريده. تحقق من نصائحنا حول تقسيم الحمضيات.

1 جريب فروت أحمر ياقوتي 3/4 ملعقة صغيرة زيت سمسم داكن 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج رشة ملح كوشير 1 كوب خضروات صغيرة أو جرجير صغير أو خس مقطع 1/2 أفوكادو مقشر ناضج شرائح رفيعة 1 شريحة رقيقة جدا بروسيوتو

1. قشر الجريب فروت. قطع أجزاء من الجريب فروت في وعاء متوسط. ضغط الأغشية لاستخراج حوالي 1 ملعقة كبيرة عصير. ضع الأقسام جانبًا. يُضاف الزيت والفلفل والملح إلى العصير مع التحريك بمضرب كهربائي. أضف الخضر إرم إلى معطف. ترتيب الخضر على طبق. فوقها شرائح الجريب فروت والأفوكادو والبروسسيوتو.

الخدمات 1سعرات حراريه 299; سمين 20.1 جم (سات 3.2 جم ، أحادي 11.4 جم ، بولي 3.4 جم) ؛ بروتين 8 جرام ؛ الكربوهيدرات 28 جم ؛ الأساسية 10 جرام ؛ تشول 11 ملغ حديد 2 ملغ صوديوم 505 ملجم CALC 58 ملغ

المزيد من سلطات الإفطار:


سلطة الكيل والجريب فروت والأفوكادو للتخلص من السموم # 038

هناك أيام تأتي بعد الإفراط في تناول الطعام ، أو تناول كأس أو اثنين من النبيذ ، أستيقظ في الصباح وأتوق ببساطة إلى الطعام الصحي. في تلك الأيام ، سأستمتع بعصير أخضر على الإفطار ، وأتناول السمك المشوي والخضار على العشاء. لتناول طعام الغداء ، أحب صنع سلطة "التخلص من السموم" الكبيرة المليئة بالمكونات الصحية مثل اللفت والجريب فروت الأحمر والشعير والرمان والأفوكادو والجوز المحمص قليلاً. كل هذه المكونات تغذي جسدي والأفضل من ذلك كله ، طعمها لذيذ أيضًا!

لقد قلتها عدة مرات من قبل ، لكني أحب السلطات التي تحتوي على الكثير من الألوان والقوام المختلف ، والمليئة بالفواكه والخضروات الصحية. لقد قمت بطهي الشعير في متناول اليد ، لذلك قمت بتضمينه في سلطتي لإضافة الألياف وللتأكد من أن السلطة كانت دسمة بما يكفي لإرضائي حتى العشاء ، ولكن يمكنك استخدام أي حبوب مطبوخة تفضلها ، Farro ، الدخن ، الكينوا ، و الشعير هو المفضل لدي.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذه السلطة لتناول العشاء ، يمكنك إضافة شرائح الدجاج المشوي أو المأكولات البحرية ، أو إذا كنت تفضل وجبة نباتية ، فما عليك سوى إضافة علبة من الحمص المصفى والمغسول. إذا كنت من النوع الذي يفكر في الخس الجليدي عندما يذكر أحدهم سلطة ، فقد تعتقد أن تناول الكرنب في السلطة أمر مبالغ فيه. أنا شخصياً أجد اللفت النيئ لذيذًا ، لكنني أقترح استخدام الكرنب التوسكاني ، والذي يُطلق عليه أيضًا اسم Lacinato kale لأنه يتمتع بنكهة أكثر اعتدالًا وهو أكثر رقة من أنواع اللفت الأخرى. إذا كان اللفت لا يزال في متناولك ، فجرب خلطات سلطة الكرنب الصغيرة الجديدة المتاحة الآن ، أو اختر بدلاً من ذلك السبانخ الصغيرة أو الجرجير.


سلطة الأفوكادو ، الجريب فروت و بروسيوتو

الصيف هو وقت رائع للسلطات في رأيي. إنها & # 8217re خفيفة ، فهي طازجة وسهلة التجميع ، وستتركك تشعر بالطعام دون الشعور بالثقل. هذه السلطة كانت لذيذة. الشيء الوحيد الذي فاتني حقًا هو بعض الجبن لمواجهة الحموضة ، ولكن حتى بدون الجبن ، كانت لا تزال سلطة لذيذة ومثالية لأيام الصيف الحارة!

Zesty Avocado، Grapefruit and Prosciutto Salad من autumnbecomes.me

لن تعتقد & # 8217t أن الأفوكادو والجريب فروت سوف يجتمعان معًا ، لكنهما يفعلان ذلك ولذيذ. من السهل جدًا تجميع هذه السلطة أيضًا ، حيث أن الأمر الأكثر تعقيدًا هو كيفية تقطيع الجريب فروت الذي سأقوم بربط مقطع فيديو به أيضًا. إذا كنت & # 8217re تبحث عن شيء تصنعه بسرعة حتى تتمكن من العودة إلى حمامات الشمس أو السباحة في حمام السباحة الخاص بك ، فهذا خيار رائع. لقد حصلت على هذه الوصفة من Fillmore Kitchen.

لقد أضفت أيضًا بعض Prosciutto لزيادة البروتين قليلاً ، وأيضًا لأنه مذاق رائع.

Zesty Avocado، Grapefruit and Prosciutto Salad من autumnbecomes.me

  • 2 كوب جرجير
  • 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
  • 1 جريب فروت مقطع شرائح
  • بضع شرائح من Prosciutto (أحببت أن أغلف الشرائح بحيث تبدو مثل الوردة).
  • نصف ليمونة معصورة
  • يرش زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح البحر غير المستقر
  • الفلفل الطازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر من فلفل حلبي تعمل أيضًا ولكنها ستكون أكثر توابلًا (لقد استخدمت رقائق الفلفل الأحمر الحار وكانت شديدة التوابل ، لذا إذا اخترت استخدام هذا الخيار ، فيرجى أن تكون مقتصدًا جدًا معها).
  • حفنة كزبرة مفرومة خشنة

أضف الجرجير إلى طبق التقديم. ضعي شرائح الأفوكادو والجريب فروت فوق الجرجير.

صب عصير الليمون فوق السلطة. رشي عليه زيت الزيتون (ما عليك سوى القليل). أضيفي الفلفل الطازج ، وقليل من ملح البحر ، والفلفل الحلبي. قمة مع الكزبرة.

من الأفضل الاستمتاع بالسلطة على الفور ولكن يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا إذا لزم الأمر ، حيث سيحافظ عصير الليمون على الأفوكادو قليلاً.

Zesty Avocado، Grapefruit and Prosciutto Salad من autumnbecomes.me

عني

أهلا بك! إذا كنت تستمتع بالقراءة عن الوصفات الغريبة والفنون والسفر والأشياء الرائعة التي يمكنك القيام بها حول بوسطن ، فقد وصلت إلى المكان الصحيح. اسمي هيذر عستانه. أنا فنانة وكاتبة وربة منزل أحب الألعاب والقطط والإبداع. شكرا لزيارتك!

اشتري لي قهوة!

مثل ما تراه في الخريف أصبحني؟ اشتري لي قهوة! شكرا لدعمك!


من الإفطار إلى وليمة منتصف الليل & # 8211 لماذا Prosciutto di San Daniele هو الطعام المثالي "في أي وقت".

لا يمكن تناول الكثير من الأطعمة بسهولة على الإفطار كما يمكن تناولها على العشاء أو وجبة خفيفة قبل النوم. من وجبات الإفطار المتأخرة إلى وجبات عيد الميلاد ، والنزهات إلى الحفلات ، يمكن تناول Prosciutto di San Daniele في كل مكان!

يعتبر البروسيوتو مصدرًا ممتازًا للفيتامينات البروتينية عالية الجودة (لا سيما الفيتامينات B1 و B6 و B12) والمعادن (خاصة الزنك والبوتاسيوم).

إنه خفيف وسهل الهضم وطبيعي تمامًا أيضًا ، بدون نترات أو مواد مضافة أو مواد حافظة على الإطلاق. المكونات الوحيدة هي أفخاذ الخنازير والملح والعنصر الخاص الذي هو سان دانييل نفسه.

ويعني عمرها الافتراضي الطويل أنها ثلاجة رائعة ضرورية لتكون جاهزة في أي وقت.

إليك كيف يمكنك الاستمتاع بالنكهة الرقيقة والمتوازنة من الصباح إلى المساء ...

يعتبر الكثير من الناس أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم ، لذلك من المهم تناولها بالشكل الصحيح. استبدل الحبوب السكرية عالية المعالجة بحبوب Prosciutto di San Daniele الطبيعي واستمتع بها على الطريقة الإيطالية مع بعض الخبز والجبن.

يتناسب Prosciutto أيضًا مع أي نوع من أنواع البيض لأنه لا يتغلب على النكهة بل يعززها ويثريها. جربها بنفسك مع عجة بسيطة وشاهد كيف تعمل النكهة الرقيقة والمالحة والحلوة لبروسكيوتو على تحسين الطبق.

هناك طريقة أخرى للاستمتاع بـ Prosciutto di San Daniele على الإفطار وهي إضافة بضع شرائح رفيعة فوق الأفوكادو المهروس فوق خبز محمص قليلًا ومقرمش ومغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز ورشها بملح البحر.

لتناول وجبة إفطار غير عادية مع زوج Prosciutto di San Daniele مع البيض المخبوز. ضعي طبقًا من السلطعون المقاوم للفرن مع بروسسيوتو ، ثم اكسري بيضة أو اثنتين بداخله ، مع الحرص على عدم تقسيم نير. ضعي طبقة من جبن الماعز المتفتت. بمجرد أن يتم خبز البيض وتماسك البياض (عادة بعد حوالي 15 دقيقة) ، قدم مع السبانخ المقلية والطماطم الكرزية المشوية في زيت الزيتون والريحان الطازج.

لمزيد من الإلهام في وجبة الإفطار ، اقرأ مقالتنا ابدأ يومك بطريقة Prosciutto di San Daniele.

عندما يتعلق الأمر بالغداء ، خاصة خلال فصلي الربيع والصيف ، لا يوجد أفضل من سلطة لذيذة. نحن نحب الطريقة التي تكون بها أوراق السلطة والخضار في أوج نضجها في هذا الوقت من العام ، وهي مليئة بالعصير والنكهة.

كما أن السلطات سهلة التحضير وذات طابع شخصي للغاية & # 8211 فقط قم برمي المكونات المفضلة لديك في وعاء ورميها ، سواء كان ذلك خسًا ، أو طماطم ، أو خيارًا ، أو فلفلًا ، أو كرفسًا ، أو زيتونًا ، أو جزرًا أو أحد المكونات المفضلة لديك. لتلبس ، رش بعض البذور ، مثل بذور عباد الشمس أو الصنوبر على الوجه ورش زيت الزيتون عالي الجودة.

إذا كنت تبحث عن وصفة ربما لم تجربها من قبل ، فماذا عن سلطة من Prosciutto di San Daniele والبطيخ المحمص والجبن الطري والريحان على bruschetta؟ من خلال تحميص (أو شوي) شرائح البطيخ ، يمكنك إخراج السكريات الطبيعية والحلاوة فيها ، بينما تضيف الجبن الطري قوامًا إضافيًا. الطبق كله علاج يسيل له اللعاب!

أو يمكنك إضافة بروسسيوتو إلى طبق من الجريب فروت الأحمر الياقوتي والأفوكادو ، مغطى بالفلفل الأسود المطحون الطازج وتتبيلة خفيفة من زيت السمسم & # 8211 يضيف الجريب فروت جانبًا خاصًا إلى الذوق العام ، لمسة من الحدة التي تبرز الرقة. نكهة بروسسيوتو وهي على النقيض من الأفوكادو الكريمي.

بالطبع ، طريقة لذيذة حقًا لتناول بروسسيوتو & # 8211 وربما أسهلها على الإطلاق & # 8211 هي إقرانها بالخبز الطازج المقرمش ، وخاصة خبز سياباتا الإيطالي.

على الرغم من أن Prosciutto di San Daniele غالبًا ما يتم تناوله في درجة حرارة الغرفة ، إلا أنه يمكن طهيه طالما كنت تسخنه بعناية ولا تطهيه أكثر من اللازم.

لتناول وجبة خاصة ، جرب أحد أطباق الدجاج المفضلة لدينا # 8211 قم بشراء صدر دجاج و "فراشة" ، ثم قم بحشوها بجبنة إيطالية مثل Taleggio أو Fontina التي تذوب جيدًا وتقدم قوامًا كريميًا مخمليًا. لف الدجاج في شرائح Prosciutto di San Daniele ورشه بزيت الزيتون واخبزيه في الفرن.

إذا لم يكن بروسكيوتو موجودًا في طبقك الرئيسي ، فيمكن إضافته إلى طبق جانبي عن طريق شوي أعواد الهليون قليلاً ملفوفة في شرائح رقيقة من بروسيوتو دي سان دانييلي.

بالطبع ، لكوننا إيطاليين ، لا نحتاج إلى الكثير من العذر لأكل المعكرونة ، وقد ابتكرت صديقتنا الشيف أنجيلا هارتنت هذه الوصفة اللذيذة لنا والتي تضم معكرونة تالياتيلي وبروسسيوتو والبازلاء والنعناع.

لم نواجه Prosciutto di San Daniele في الحلوى بعد! لكنها تعمل بشكل رائع مع طبق الجبن والعنب بعد العشاء.

شرائح رقيقة ولذيذة من Prosciutto di San Daniele ملفوفة حول عصا خبز جريسيني ، بالطريقة الإيطالية ، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية في أي وقت. أضف بعضًا إلى صندوق غداء أطفالك أو قدمه للأطفال كطريقة لعب ممتعة & # 8211 إنه أكثر صحة وألذ من الشوكولاتة أو الحلويات!

إحدى الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا هي ببساطة تناول شرائح Prosciutto di San Daniele مباشرة من العبوة في أي وقت من النهار أو الليل ، حتى عندما نحصل على وجبات خفيفة في منتصف الليل. ديليزيوسو!

فيسلنا على Facebook لتخبرنا كيف تحب الاستمتاع بـ Prosciutto di San Daniele ومشاركة وصفاتك المفضلة معنا.


سلطة كاليماري مشوية حارة

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

تحتوي هذه السلطة على كل الزخارف الخاصة بفاتح الشهية المحبب - قرمشة من الفول السوداني والطماطم وقليل من التوابل - ولكن أكثر من ذلك بكثير. لا نريد أن نعد بأنك لن تعود أبدًا إلى الأشياء المقلية بعد ذلك ، لكنها احتمال واضح.

احصل على وصفتنا لسلطة الكاليماري المشوية الحارة.


سلطة الربيع مع الجريب فروت والأفوكادو

أعطاني صديق جيد هذه الوصفة لسلطة الربيع مع الجريب فروت وسلطة الأفوكادو التي تعتبر رائعة لأي غداء أو عشاء في الربيع والصيف. إنه مليء بالألوان والذوق والقوام الممتع.

صلصة بذور الخشخاش محلية الصنع أو يمكنك شرائها مصنوعة بالفعل.

هناك شيء & # 8217s حول وجود صديق جيد يحب الطبخ بقدر ما تحب. نحن على نفس طول الموجة عندما يتعلق الأمر بالطعام والطبخ. نحن نطبخ معًا في منازل بعضنا البعض وعندما نسافر معًا ، ستجدنا دائمًا في بعض البقالة الصغيرة الأنيقة ، والأزواج في السحب ، يتطلعون لمعرفة ما تبيعه الأسواق المحلية. في رحلة إلى إيطاليا قبل بضع سنوات ، وجدنا العديد من محلات البقالة الصغيرة التي اختلست اهتمامنا. (انظر الصور في الجزء السفلي من هذا المنشور.) أتذكر متجرًا صغيرًا في سانتا مارغريتا كان به بعض اللحوم التي لم نتعرف عليها وشرح الجزار القطع المختلفة وكان المظهر غير العادي هو الأرنب. لقد اشتريت أرنب & # 8217 من قبل ولكن تم تجميده في صندوق. كان هذا طازجًا كما لو أنه قفز إلى علبة اللحم.

لذلك ، لا نذهب إلى أي مكان لم نذهب إليه & # 8217t للبحث عن أماكن الأسواق المحلية ، سواء كانت إيطاليا أو وادي نابا أو نيويورك أو سان فرانسيسكو & # 8217s China Town.

لقد أعددت هذه الوصفة للاستحمام ومآدب الغداء وحفلات العشاء. وهي جميلة جدًا تُقدم على طبق بدلاً من وعاء لأنه يمكنك ترتيب جميع المكونات للحصول على عرض تقديمي جميل. فقط اعطيه مزيجًا سريعًا قبل التقديم مباشرة.

المكونات بسيطة جدًا & # 8212 مزيج الربيع والجريب فروت والأفوكادو والجيكاما وبعض البصل الأحمر وبالطبع صلصة بذور الخشخاش. أعتقد أن بعض شرائح اللوز المحمص أو الصنوبر ستكون إضافة رائعة.

كان تتبيلة بذور الخشخاش أمرًا سهلاً للغاية وأعذب كثيرًا من أي شيء تشتريه في المتجر.


قواعد السلطة

بالإضافة إلى موازنة جميع النكهات والقوام الموضحة أدناه ، انتبه إلى بعض الجوانب الأخرى لسلطتك:

1. كل شيء في نسبة

النسب مهمة ، ليس فقط للحصول على لقمة متوازنة ، ولكن حتى لا تسحق الخضر الرقيقة (إذا كنت تستخدمها). ما عليك سوى إضافة العناصر بحكمة ، نظرًا لأنه من الأسهل دائمًا إضافة أكثر من الإزالة. هذا ينطبق بشكل خاص على الملابس التي لا يريدها أحد (وإذا فعلوا ذلك ، فنحن نرحب بهم لصبها على طبقهم الخاص). وينطبق أيضًا على حجم المكونات الخاصة بك في بعض الأحيان ، حيث تريد تقديم قلوب رومين سليمة لأنها تبدو رائعة ، ولكن بعد ذلك عليك كسر السكين والشوكة. في معظم الأوقات ، يجب أن تهدف إلى جعل جميع قطع السلطة أقرب إلى حجم اللقمة ، ويجب أن تكون الإضافات اللذيذة مثل الجبن على شكل قطع أصغر حتى لا تطغى على أي قضمة واحدة. شاهد مثالا على ماذا ليس للقيام بما يلي:

2. اغسل الخضار وجففها هل حقا حسنا

تعتبر سلطة الخضار المائية طريقًا أكيدًا للحصول على سلطة لذيذة. استثمر في أداة تجفيف السلطة أو قم بتفكيك المناشف الورقية - أو جرب الحيلة الأنيقة أدناه! - واحصل على أكبر قدر ممكن من الرطوبة من الأوراق قبل رميها بمكونات أخرى. تجاهل هذه القاعدة فقط إذا كنت تصنع سلطة بدون خس (وهي مكالمة جيدة تمامًا).


الشواء في الفناء الخلفي هو الطريقة المثالية للاستمتاع بالطعام اللذيذ في أي يوم مع الأصدقاء الرائعين والطعام اللذيذ. إن مفتاح الشواء الناجح والسهل هو الطعام المشوي والأطباق الجانبية السهلة. الأطعمة الأكثر شعبية للشواء في الفناء الخلفي هي الهامبرغر ، والهوت دوغ ، والضلوع ، والذرة على قطعة خبز ، والمعكرونة & # 8230

خفيفة منعشة ولذيذة ، هذه سلطة غداء رائعة. نضيف بعض الجمبري أو السلمون المشوي وتصبح وجبة. المكونات 2 أفوكادو ناضج & # 8211 شرائح 1 جريب فروت & # 8211 مقطع 1/2 بصل أحمر - شرائح رفيعة 1 رأس خس بوسطن 1 بيضة مسلوقة شرائح 1/3 كوب عصير جريب فروت & # 8230


52 وصفة أفوكادو ليست غواكامولي

الأفوكادو من الأطعمة الجيدة لدرجة أنها تتطلب الحد الأدنى من الجهد والخيال للتألق - ربما القليل من الليمون ورش الملح. لكن العديد من وصفات الأفوكادو الرائعة التي تستخدم المكون بطرق لذيذة ومبتكرة هي حجة جيدة للتوسع إلى ما هو أبعد من نخب الأفوكادو والجواكامولي المعتاد.

يضفي الأفوكادو نكهة كريمية مميزة ونكهة رائعة على السلطات والباستا والشوربات والتغميسات والعصائر والسندويشات والصلصات. لأنها غنية بالدهون والألياف ، فهي مضمونة لجعل أي وجبة خفيفة أو وجبة أكثر إرضاءً. ويمكن للأفوكادو أن يصبح حلوًا أيضًا - إضافة غير متوقعة ومنحلة إلى بودنغ الشوكولاتة ، على سبيل المثال. جيد جدًا ، نعم - ولكنه أيضًا قابل للتكيف بشكل مدهش.

ألست متأكدًا من أين تبدأ في توسيع مخزونك من وصفات الأفوكادو؟ إليك 52 فكرة لابتكارات الأفوكادو التي عليك القيام بها.


40 طريقة باليو لاستخدام الخضر الورقية

في هذه الأيام ، يبدو أن الجميع يحاول إدخال المزيد من الخضر الورقية في نظامهم الغذائي. ولسبب وجيه! هؤلاء الرجال كثيفون من الناحية التغذوية ، وستجعلك وصفة الخضروات الورقية الصديقة للبيئة تلعق شفتيك في أي وقت من الأوقات.

1. ربيع فريتاتا
تعمل فريتاتا الربيعية الخفيفة والجميلة هذه على الإفطار أو الغداء أو العشاء. يمنح الكوب الكامل من السبانخ دفعة من الفيتامينات والمعادن ذات الأوراق الخضراء ، لذلك إذا كان أطفالك يحبون البيض ، فقد تكون هذه الطريقة المثالية للحصول على بعض الخضروات دون جدال. و # 8217s لذيذ جدا!

2. سلطة الشمندر والقرع مع الدجاج بالثوم والأوريجانو
سلطاتي المفضلة هي أكثر قلبًا من مجرد حفنة من الأوراق. أنا أحبهم مع الخضار المشوية ، وربما بجانب بعض دجاج الأوريجانو والثوم! يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخضر المختلطة التي تفضلها لهذه الوصفة - أنا & # 8217d أفكر في رمي الخضر من البنجر إذا اشتريتها بالخضروات.

3. شوربة الربيع الأخضر مع سكر البازلاء
أحيانًا أصنع حساءًا أخضر عندما أشتري الكثير من المساحات الخضراء في سوق المزارعين وأحتاج إلى استخدامه قبل أن يصبح لزجًا. هذا لذيذ مع السمن ، والثوم ، والزنجبيل ، والبطاطا الحمراء ، والبصل الأخضر ، وجوز الهند ، والبازلاء ، والفلفل الأسود الطازج ، ومزيج من أي نوع من الخضر التي حصلت عليها & # 8217.

4. الكاجون الجمبري والقرنبيط الحصى والخضر
اعتدت أن أكون معجبًا بحبيبات الحصى الضخمة ، وأحب هذه الوصفة الخالية من الحبوب باستخدام القرنبيط! قدميها مع روبيان الكاجن وقطع لحم الخنزير المقدد مع الخضار المقلية باستخدام زيت الأفوكادو والبصل الأخضر والفلفل الأحمر المحمص وملح البحر والفلفل الأسود. يمكنك استخدام الفلفل الأحمر المحمص من البرطمان لتسهيل الأمر.

5. مخفوق رقائق النعناع الصحي
الخضر أرين & # 8217t فقط للسلطات والمقلية! هذه إحدى الطرق المفضلة لدي للاستمتاع بالخضار: في عصير. نعم ، أنا & # 8217m أحد هؤلاء الأشخاص الذين & # 8217s ليسوا في السلطة. وهذا & # 8217s بخير! لأن كل ما أحتاجه للحصول على الخضار في اليوم هو الموز وحليب اللوز ومستخلص النعناع ورقائق الشوكولاتة الداكنة والسبانخ.


الصورة: غورماند في المطبخ

6. نودلز البنجر الذهبي مع البنجر الأخضر وصلصة الكزبرة والطحينة
هذه المعكرونة الرائعة مصنوعة من البنجر الذهبي المتبل بملح البحر والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز. أنت & # 8217ll تخدمهم بشكل صحيح مع الخضر المرفقة بهم ، لذا اغسل تلك الخضر واحتفظ بها! الصلصة اللذيذة لها القليل من الحرارة من الفلفل الحار الطازج.

7. سلطة التفاح الحلو
تحتوي هذه السلطة على قاعدة من الخضار المختلطة والفلفل الأحمر والأفوكادو البارد والكريمي والتفاح الحلو والمقرمش ولحم الخنزير المقدد أو الديك الرومي والجوز. لذيذ جدا ومتوازن من الناحية الغذائية أيضا! قم بتزيينها بخل التفاح الحلو من خل التفاح والخردل المطحون وغير ذلك الكثير.

8. سوبر سموثي تروبيكال جرين
مع النكهات الاستوائية المشرقة والمبهجة ، سيجعل هذا السموذي جسمك وروحك سعيدًا. اصنعها مع زبادي جوز الهند ، مكعبات المانجو ، الخوخ ، الأناناس ، الموز المجمد ، بذور الشيا ، اللفت أو السبانخ ، وعصير التفاح غير المحلى. يمكنك أيضًا استخدام ماء جوز الهند!

9. وعاء عصير كالي ذو لونين
مصنوع من اللفت المفروم والسبانخ المفروم ، هذا السموذي ذو اللونين حلو وصحي. لقد حصلت على أغذية خارقة مثل بذور الشيا والتوت الأزرق ، ويمكن صنعها بأي حليب خالي من منتجات الألبان تختاره (أفضل النكهات اللذيذة مثل اللوز). أعلى كما يحلو لك!

10. سلطة التونة البلسمية الحلوة والمقرمشة
تحتوي سلطة التونة السهلة هذه على العديد من النكهات ، من التونة إلى الخل البلسمي إلى الخيار إلى التفاح. لمزيد من العناصر الغذائية ، أضف البيض المسلوق. الخضار مثل الطماطم والجزر تجعل هذه السلطة طازجة ولذيذة. قدميها مع خضار مشكلة.

11. جنوب كولارد جرينز
هذه الكرنب هي الأفضل على الإطلاق. أنت & # 8217 لست بحاجة إلى زيت الزيتون ، لحم الخنزير المقدد ، البصل ، الثوم ، الكرنب ، ملح الكوشر ، الفلفل الطازج ، مرق الدجاج ، ورشة من رقائق الفلفل الأحمر. يطبخ دهن لحم الخنزير المقدد الملفوف في بهجة لحم الخنزير المقدد بنكهات البصل والثوم.

12. وعاء عصير الخضار الخضراء
معظمنا على دراية بعصائر الفاكهة الخضراء ، ولكن ماذا عن هذه النسخة الخالية من الفاكهة؟ هذا هو وعاء عصير نباتي يحتوي على بذور الشيا وماء جوز الهند والكوسة والخيار والسبانخ ومسحوق بروتين الفانيليا والقرفة وزبدة اللوز وماكا. يمكنك رمي بعض الفاكهة إذا كنت في حاجة إليها للحصول على حلاوة!

13. تفرم الكالي والبطاطا مع بيض مقلي وليمون وريحان باللوز
هذا الحشيش المذهل عبارة عن سلطة ، وجزء فطور مقلي مع بطاطس روسيت ، كرنب طازج ، طماطم كرزية ، بيض ، زيت زيتون ، بيستو كريمي لذيذ مصنوع من الريحان الطازج والثوم واللوز المبشور وعصير الليمون والمزيد من زيت الزيتون . إنه دافئ ولذيذ ولا يقاوم.

14. بيكون يحب الخضار الجنوبية الحارة
إليك وصفة أخرى من الكرنب مع قاعدتنا من لحم الخنزير المقدد والكرنب والبصل والثوم ، وهذه الوصفة غنية بالتوابل مع رقائق الفلفل الأحمر. للحصول على أفضل الفوائد الغذائية في هذه الوصفة ، استخدم مرق العظام محلي الصنع كمرق الدجاج. في السؤال ، اشترى من المتجر أمر جيد.

15. سلطة خل التفاح والخضار للتخلص من السموم
هذه السلطة مثالية لتناول طعام الغداء في اليوم التالي لك & # 8217ve تنغمس أكثر قليلاً مما كنت تقصده. & # 8217ll يساعد جسمك على ملء الوقود الحقيقي على شكل براعم بروكسل ، كرنب صغير ، سبانخ ، بروكلي ، جرجير ، بصل أخضر ، خل التفاح ، زيت الزيتون ، بذور الشيا ، وبذور عباد الشمس الخام.

16. سلطة الحمضيات مع الأفوكادو والروبيان والخل المدخن
أنا & # 8217m معجب كبير بالحمضيات في السلطات ، وهذا مثالي مع الخس الروماني واللفت الأحمر والبرتقال السرة والجريب فروت الوردي والبصل الأحمر والروبيان البري الطازج. غطيها بصلصة لذيذة مصنوعة من زيت الزيتون وخل النبيذ الأحمر والفلفل الحلو المدخن والعسل والثوم وملح البحر.

17. وعاء عصير الكاكاو الأخضر المطلق
جرب هذه الوصفة للحصول على وعاء عصير أخضر سهل للغاية يحصل على خضرواتك ولكن مذاقه مثل الحلوى. أنت & # 8217 ليرة لبنانية بحاجة إلى السبانخ الصغيرة ، والموز المجمد ، والحليب ، وأي مكسرات أو زبدة البذور (أراهن أن الكاجو سيكون رائعًا) ، والأفوكادو ، ومسحوق الكاكاو ، وأي طبقة تريدها.


الصورة: صنع الزعتر من أجل الصحة

18. براعم بروكسل المبشورة وسلطة الكالي مع القيقب والجوز والبارميزان
حلق كرنب بروكسل طريقة رائعة لإضافة نسيج إلى سلطاتك. يحتوي هذا أيضًا على lacinato kale ، والتوت البري المجفف ، وعصير الليمون ، وخردل ديجون ، وزيت الزيتون ، و # 8220 بارميزان & # 8221 اللذيذ المصنوع من البقان ، والخميرة الغذائية ، والفلفل الحلو المدخن ، وشراب القيقب ، والملح.

19. السلق السويسري مع الزبيب والصنوبر
أنا & # 8217m دائمًا أبحث عن طرق لطهي الخضر بطريقة إبداعية ، لذا فأنا لا أقتصر على السلطات والعصائر الخضراء. أحب وصفة السلق السويسرية هذه مع البصل وزيت الزيتون ورقائق الفلفل الأحمر والزبيب الذهبي والصنوبر المحمص وخل الشمبانيا أو البلسميك الأبيض. لذيذ جدا.

20. سلطة الاسكواش المحمصة ديليكاتا
ديليكاتا هو القرع الشتوي المفضل لدي لأنه يتكرمل بشكل رائع ، ويسهل تقطيعه ، ويمكنك أكل الجلد حتى لا يكون هناك تقشير صعب. استخدمه لهذه السلطة مع الفلفل الحلو المطحون والخضروات الطازجة والتوت البري المجفف ورقائق الفلفل الأحمر الحار. يمكنك ترك الجودة أو استبدالها بالمكسرات المطحونة.

21. الإثيوبي الكرنب الخضر
الآن هنا & # 8217s طريقة لطهي الكرنب التي ربما لم تجربها من قبل & # 8217t! أنت & # 8217ll تحتاج الملفوف أو اللفت ، الزبدة الاثيوبية المتبل (أو زيت الزيتون) ، الزنجبيل المفروم ، الثوم ، البصل الأبيض ، البابريكا المدخنة ، الهيل ، الكزبرة أو الكمون ، الفلفل الحار الطازج أو حريف ، والليمون.

22. عجة نباتية مع الثوم
يمكن أن تكون الأومليت طريقة سهلة لإضافة المزيد من الخضار والخضر إلى نظامك الغذائي ببضع دقائق فقط من الطهي. يستخدم هذا النوع من الطماطم والبصل والأفوكادو وزيت الزيتون والخضار بالثوم (الوصفة متضمنة) والملح والفلفل حسب الرغبة. إفطار متوازن رائع!

23. رقائق الفلفل
تعتبر الرقائق طريقة ممتعة أخرى لتناول الخضروات الأكثر ثباتًا مثل اللفت ، وكل ما عليك فعله هو إعدادها وخبزها. يتكون هذا الإصدار من زيت الزيتون البكر الممتاز ، والخميرة الغذائية ، ورقائق الفلفل الأحمر ، ومسحوق الثوم ، والملح ، والفلفل حسب الرغبة. احترس ، هم & # 8217re الادمان!

24. الهندباء الخضراء المسلوقة
هل تعيش في منطقة بها الكثير من الهندباء في الربيع وأوائل الصيف. لا تقتلهم - هم & # 8217 مصدر مهم للغذاء المبكر لنحل العسل! يمكنك تحويل الرؤوس إلى فطائر وغلي الخضار بزيت الزيتون وملح البحر وعصير الليمون كما في هذه الوصفة.

25. بروسيوتو ملفوفة الإسكالوب
وصفة المحار هذه سهلة وأنيقة مع قليل من الصبر والطهي اليقظ. تتكون الصلصة الخضراء من الطماطم ، والأفوكادو ، والكزبرة ، وعصير الليمون ، والبصل الأحمر ، والهالابينو ، والثوم ، ويتم لف الإسكالوب المشوي جيدًا في بروسسيوتو ويتم تقديمه فوق ميزونو سوتيه في دهن لحم الخنزير المقدد.

26. نودلز كوسة الربيع مع صلصة البيستو الخضراء
هل تعلم أن البيستو ليس فقط للريحان؟ يمكنك أيضًا استخدام الخضروات الورقية من أي نوع - مثل السبانخ ، والجرجير ، وخضر البنجر ، وما إلى ذلك. هذه الوصفة أيضًا تقاضي الكاجو بدلاً من الصنوبر! الثوم وعصير الليمون بالإضافة إلى الخميرة الغذائية يكمل البيستو ، وهو مثالي للتقطير على نودلز الكوسة.

27. عصير اليقطين بالبهارات الخضراء
هل فكرت يومًا في الجمع بين الخضار المنعشة والنكهات الدافئة والمريحة مثل توابل اليقطين؟ جرب هذا مع السبانخ المجمدة ومسحوق بروتين الفانيليا والحليب المفضل وبذور الشيا وزبدة الجوز (زبدة اللوز تعمل بشكل رائع) وتوابل اليقطين.

28. سوتيه الثوم السلق
هذه الوصفة البسيطة للغاية من سلق الثوم ستجعلك تذهب إلى سوق المزارعين بالتأكيد. كل ما تحتاجه هو زيت جوز الهند والثوم والسلق وملح البحر والفلفل الأسود المطحون حديثًا. يمكنك تقديمها جنبًا إلى جنب مع الخضار المشوية أو شرائح اللحم أو الدجاج أو أي شيء آخر.

29. خضار مشكلة مع توت العليق والكاجو
تحتوي هذه السلطة الطازجة والخفيفة على الأفوكادو الكريمي للدهون الصحية التي تملأك ، والتوت الحلو اللذيذ ، والخضروات المختلطة من اختيارك. ضعي فوقها صلصة خل التفاح المصنوعة من زيت الزيتون وخل التفاح والعسل وعصير الليمون والثوم وملح البحر والفلفل الأسود.


الصورة: الياقوت والفجل

30. لفائف المانجو والروبيان باليو
لا يعني الذهاب إلى paleo & # 8217t التخلي عن الأغطية. يمكنك استخدام لفائف باليو الرائعة المصنوعة من جوز الهند لصنع لفائف الروبيان والمانجو اللذيذة مع الثوم وزيت السمسم المحمص والهالابينو وعصير الليمون والخضروات الدقيقة والنعناع والخيار.

31. النمط الكتالوني الخضر
هذه الخضار اللذيذة مصنوعة من البصل وزيت الزيتون والتفاح والقرنفل والثوم والزبيب الذهبي والصنوبر والنبيذ الأبيض وجوزة الطيب والفلفل الأبيض وقليل من سكر جوز الهند للحصول على نكهة كتالونية لذيذة. يمكنك استخدام أي خضار تريده ، وتقديمها كطبق جانبي.

32. Harissa Portobello Mushroom Tacos
يتم تقديم سندويشات التاكو داخل أوراق خضراء كبيرة! محشوة بفطر بورتوبيللو ، وهريسة سبايسي ، وكمون ، ومسحوق البصل ، وجواكامولي محلي الصنع مع الأفوكادو الناضج والطماطم والبصل الأحمر وعصير الليمون أو الليمون والملح والكزبرة المفرومة. ضعي عليها كريمة الكاجو!

33. البنجر الذهبي المزجج بخل التفاح
يتم تقديم هذا البنجر فوق الخضر الخاصة به ، متبل ببذور الكراوية ، والكراث أو البصل الصغير ، وخل التفاح ، وزيت الزيتون ، ورقائق ملح البحر ، والفلفل الأسود المطحون حديثًا. لا تحتاج بالضرورة إلى الكثير من التوابل الفاخرة لجعل مذاق الأطعمة اللذيذة بشكل طبيعي جيدًا!


الصورة: أكل Spin Run كرر

34. سلطة التونة باور جرينز
تتكون هذه السلطة من خضار مشكلة مقطعة ، طماطم كرزية ، خيار مقطع ، بصل أحمر ، ريحان ، تونة خفيفة ، وأفوكادو. إنه & # 8217s أخف بكثير ، وأكثر صحة ، وفي رأيي ، ألذ طريقة لصنع سلطة التونة من النسخة التقليدية اللزجة المايونيز.

35. سلطة سمر جاردن
للحصول على سلطة مليئة بالنكهات الموسمية الصيفية وطازجة وطازجة ، جرب هذه الوصفة البسيطة والرائعة باستخدام مزيج الخضر ، النكتارين ، العنب ، الفجل ، العنب البري ، الخيار ، الفستق ، وتتبيلة بالعسل ، قشر الليمون ، خردل ديجون ، الملح ، و فلفل.

36. سلطة جوز الهند والأفوكادو والجريب فروت المحمص
يتم تقديم مزيج من جوز الهند المحمص والجريب فروت المشرق والمبهج من اللفت الأحمر أو الأخضر المورق والبقدونس والأفوكادو. الأفوكادو ممتلئ ومنعش ، لذلك فهو يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول من السلطات الأخرى. بالإضافة إلى أنه & # 8217s مليء بالدهون الصحية!

37. عصير الفراولة والليمون الأخضر
اصنع هذا العصير من الفراولة الطازجة أو المجمدة والليمون والأفوكادو وبذور اليقطين والمكسرات البرازيلية وبذور الشيا وبذور القنب والسبانخ وحليب اللوز. طعمها يشبه إلى حد كبير عصير الليمون بالفراولة ، لكنها كريمة ومليئة بالخضار الصحية والمغذية.

38. البنجر الأخضر مع صلصة الزبادي الحمضية
يمكنني & # 8217t التغلب على الألوان الرائعة في طبق خضار البنجر هذا. نعم ، البنجر الأخضر لذيذ! اشترِ البنجر دائمًا مع الخضار عليه. ثم قم بعمل ذلك بزيت الزيتون والزبدة وبذور اليقطين ولبن جوز الهند وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والكبر المفروم.

39. ظلال من سلطة خضراء
أنا أعيش في الصحراء الآن ، والشيء الذي أفتقده حقًا في المكان الذي نشأت فيه هو الحميض البري. إذا كنت تعيش في مناخ معتدل ، فمن المحتمل أن يكون لديك البعض أيضًا. تتكون هذه السلطة من الحميض ، والهليون البري ، والبازلاء الخضراء ، والبازلاء ، جنبًا إلى جنب مع بذور السمسم وصلصة لذيذة.

40. خضروات الربيع مع الزبيب البلسمي المنقوع والصنوبر
هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لكنها أنيقة ولذيذة. سيكون بداية رائعة لحفل عشاء فاخر مع الضيوف! أنت & # 8217ll تحتاج إلى الزبيب والخل البلسمي وخضار الربيع وزيت الزيتون البكر الممتاز وحبوب الصنوبر المحمص وقليل من ملح البحر.


شاهد الفيديو: Grapefruit Salat سلطة جريب فروت (ديسمبر 2021).