كعكة زيت الزيتون ، لاثي تورت


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

سخني الفرن إلى 350 درجة ، مع وضع الرف في منتصف الفرن.

ادهني قالب كيك غير لاصق مقاس 10 بوصات بالزبدة المذابة. إذا لم تكن المقلاة غير قابلة للالتصاق ، غطِّ قاعها بورقة دائرية من ورق الزبدة وادهن البرشمان بالزبدة. اجلس جانبا.

نخل الطحين والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح معًا.

ضع البيض في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق. اخفقي البيض لعدة ثوانٍ بسرعة متوسطة إلى عالية. يضاف السكر ويخفق لمدة دقيقة أخرى. قللي سرعة الخلاط إلى متوسطة واسكبي الزيت ، ثم الحليب ، والخمور ، وعصير البرتقال ، وقشر الليمون.

عندما يتم دمج جميع المكونات الرطبة ، أضف المكونات الجافة. امزج حتى يصبح المزيج ناعمًا ، مع التوقف عند الضرورة لكشط جوانب وأسفل الوعاء. أضعاف في اللوز. تصب في قالب الكيك بالزبدة وتوضع في الفرن.

اخبزيها لمدة ساعة أو حتى يخرج سيخ خشبي من وسط الكعكة نظيفًا. أخرجي الكيك من الفرن ودعيه يبرد على الرف لمدة 5 دقائق.


كعكة زيت الزيتون

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. الرجاء قراءة سياسة الإفصاح الخاصة بي.

هذه رائحة الليمون كعكة زيت الزيتون مصنوع بشكل مثالي من بعض المكونات الأساسية! يضيف زيت الزيتون نكهة الفواكه إلى الكيك ، مع الحفاظ على رطوبتها. قدمها مع الكثير من التوت أو القليل من الكريمة ، أو رشها بقليل من السكر البودرة. من خلال بضع خطوات بسيطة ووقت إعداد سريع إلى حد ما ، ستصبح وصفة الكيك هذه بالتأكيد واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لدى العائلة!

كعكة زيت الزيتون هي كعكة سهلة مع قائمة المكونات التي يمكن الوصول إليها والتي تعتبر من المواد الغذائية الأساسية. تعد تنوعه بالتأكيد مكسبًا كبيرًا آخر ، حيث يمكنك تقديمه مع التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة أو حتى الآيس كريم.


كعكة زيت الزيتون الإيطالية التقليدية:

هناك المئات من وصفات كعكة زيت الزيتون على الإنترنت ومعظمها متشابه جدًا. متشابه للغاية في الواقع. نظريتي هي ، لماذا العبث بالكمال؟ تتكون كعكة زيت الزيتون من مكونات الكيك المعتادة ولكنها تحتوي أيضًا على زيت الزيتون والكثير من قشر البرتقال والليمون.


قبل الخبز ، يُغطى الخليط بشرائح اللوز بحيث يكون سطح الكعكة مقرمشًا وجوزيًا.

يمكنك تقديمه كما هو ، أو قم بتزيين الكيك بتوت ، خوخ ، عنب ، أيًا كان الموسم!

رش خفيف من السكر البودرة يجعل هذه الكعكة تبدو رقيقة وأثرية!

جميل! نكهات الفاكهة الحلوة وزيت الزيتون الغني زوج رائع!



أفضل كعكة زيت زيتون على الإطلاق

كعكة زيت الزيتون هذه ، المطورة في مطبخ اختبار We Olive ، هي أفضل كعكة زيت زيتون على الإطلاق لسببين. # 8217s سهلة التحضير بشكل يبعث على السخرية ، كما أنها رطبة ولذيذة. ويمكنك تكييفه بحوالي مليون طريقة ، وهذا مجرد الكثير من المرح. هذا & # 8217s ثلاثة أسباب ، ولكن من & # 8217s العد؟ في الوصفة الأساسية ، نوصي بزبد EVOO معتدل مثل We Olive & # 8217s Arbosana ، لكن هذه الكعكة تُصنع من زيت الزيتون بالليمون أو البرتقال بالدم. إذا كنت ترغب في نكهة الحمضيات ولكن ليس لديك سوى زيت زيتون بكر ممتاز عادي ، أضف ملعقة صغيرة من نكهة الحمضيات وملعقتين كبيرتين من عصير الحمضيات. الكعكة رائعة من تلقاء نفسها ، لكننا نحبها ممزوجة بطلاء الفواكه الموصوف في الوصفة.

مكونات
3 بيضات
1 1/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز زبداني ، مثل زيت الزيتون أربوسانا
1 كوب حليب 2٪
1 1/2 كوب سكر
2 كوب طحين لجميع الأغراض
3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح

للتزجيج:
1/3 كوب زيتون خوخ أبيض خل بلسميك
1 كوب سكر بودرة
خوخ مقطع شرائح للتزيين

يسخن الفرن إلى 350 درجة. دهن قالب كيك 9 إنش بزيت الزيتون. في وعاء كبير ، اخفقي البيض وزيت الزيتون والحليب معًا حتى تمتزج جيدًا. في وعاء كبير آخر ، اخفقي المكونات الجافة معًا: السكر من خلال الملح حتى تمتزج. أضيفي المكونات الجافة إلى الرطبة واخفقيها حتى تمتزج تمامًا. تُسكب في صينية مدهونة بالزيت وتُخبز لمدة ساعة حتى يصبح سطحها ذهبيًا ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا. دعها تبرد على رف سلكي. مرري سكينًا حول حافة المقلاة وقلبيها لإزالة الكعكة.

لعمل التزجيج والتقديم: في كوب قياس سائل ، اخفقي الخل البلسمي الخوخ الأبيض مع السكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا وشرابًا. رشي الخطوط الرفيعة فوق سطح الكيك. انثري شرائح الخوخ فوق الكعكة. قطعيها إلى شرائح وقدميها.


لماذا أستخدم زيت الزيتون

زيت الزيتون لا يجعل الكعكة صحية ، لكنه يضفي رقة على الكعكة لا مثيل لها في الدهون الأخرى. نظرًا لأن زيت الزيتون سائل في درجة حرارة الغرفة ، فإنه يجعل الكعك رطبًا بشكل لا يصدق ، وفي الواقع يتحسن مع مرور الوقت.

لقد استغرق الأمر بعض الوقت لتطوير وصفة كعكة الليمون وزيت الزيتون. لقد جربت لأول مرة استخدام زيت الزيتون في الكعك منذ بضع سنوات ، لكن النكهة كانت قوية جدًا ووضعت الفكرة جانبًا. قررت المحاولة مرة أخرى ، هذه المرة باستخدام الحمضيات لموازنة النكهة ، وانتهى بي الأمر بوصفة كعكة الليمون الفائزة. نكهة زيت الزيتون خفية ، وتعمل على إبراز لمعان الحمضيات.

من المهم استخدام زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة لهذه الوصفة. نظرًا لأن زيت الزيتون مكون بارز ، فأنت & # 8217ll تريد استخدام زيت تغمس فيه الخبز أو تستخدمه في التتبيلات.


ملخص الوصفة

  • زبدة غير مملحة
  • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
  • 3/4 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي
  • 1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/3 كوب ليكيور الجوز الإيطالي ، مثل Nocello
  • 3/4 كوب أنصاف جوز ، محمص ومفرومة ناعماً
  • سكر الحلويات مغطى بالغبار
  • كريم فريش للتقديم
  • آبل كومبوت للتقديم
  • جوز ملبس للتقديم

سخن الفرن إلى 350 درجة. تُوضع صينية الكيك المستديرة مقاس 9 بوصة بالزبدة بسخاء. ينخل الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك جانباً. ضعي البيض في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بالمضرب الكهربائي اخفقي بسرعة عالية حتى يصبح لونه فاتحًا ، حوالي دقيقتين. خفض السرعة إلى متوسطة. يُضاف خفق السكر المحبب حتى يصبح الخليط شاحبًا وسميكًا ، حوالي 4 دقائق. قلل السرعة إلى المزيج المنخفض في الزيت والمسكرات. أضيفي القليل من خليط الدقيق على 3 دفعات باستخدام ملعقة مطاطية. يُطوى الجوز المحمص. إنتشار الزبدة إلى مقلاة مستعدة.

اخبزي الكيك لمدة 20 دقيقة حتى يدخل جهاز اختبار الكيك في المنتصف ويخرج نظيفًا. يترك ليبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 10 دقائق. اقلب الكيك على الرف ليبرد تمامًا. غبار سكر الحلويات. قدميها مع الكريمة الطازجة وكومبوت التفاح والجوز.


ملخص الوصفة

  • 4 بيضات
  • نصف كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق طعام من بشر البرتقال الطازج
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق خمس بهارات صينية
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بقليل من الزيت والدقيق في صينية الرغيف.

يخفق البيض في وعاء حتى يخف لونه. يُضاف السكر ، وزيت الزيتون ، وقشر البرتقال ، ومسحوق الخماسي البهارات ويضرب حتى يصبح ناعماً. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى خليط البيض حتى يتجانس الخليط. يُسكب الخليط في صينية الرغيف المُعدّة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تدخل عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 45 دقيقة. تبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق. تُرفع الكعكة من المقلاة وتُبرد على رف سلكي.


وصفة كعكة زيت الزيتون الشهيرة على الإنترنت

أصبحت Little House Confections التي تتخذ من لوس أنجلوس مقراً لها ضجة كبيرة مع "كعكة زيت الزيتون" الشهيرة على إنستغرام. ربما لاحظت الكعك الجميل المغطى بالسكر المسحوق في خلاصتك.

مشاهير مثل كيم كارداشيان وكاميل رو وكورتني كارداشيان وكايلي جينر وشاي ميتشل وفيبي تونكين هم من عشاق كعكة زيت الزيتون الإسفنجية التي تبلغ قيمتها 42.00 دولارًا. أدت وسائل التواصل الاجتماعي إلى نمو هائل في مبيعات الكعك الذي يتم خبزه في مطبخ منزلي.

على الرغم من أن هذه الكعكة الأنيقة مطلوبة بشدة ويصعب الحصول عليها ، إلا أنه يمكنك بسهولة صنع نسخة منها في المنزل. على الرغم من أنهم لا يفصحون عن الوصفة ، وفقًا لموقعهم على الإنترنت ، إلا أن الكعكة مصنوعة من زيت الزيتون الصافي ، والدقيق ، والبرتقال الطازج ، وبرش البرتقال ، والسكر ، والبيض ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز! إذن هذه نسخة ستحبها!

مكونات

  • 1 1/4 كوب (170 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 3/4 كوب (150 جم) سكر
  • 2 بيض
  • 1/3 كوب (78 مل) زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 ملاعق كبيرة (44 مل) من عصير البرتقال (معصور طازجًا إذا كان بإمكانك التحكم فيه)
  • 1 ملعقة كبيرة (6 جم) قشر برتقال
  • 1 ملعقة صغيرة (4 جم) بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة (3 جم) صودا الخبز
  • سكر الحلواني للغبار
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
  2. تُبطن صينية أو صينية كعك بقياس 9 إنش بورق زبدة. غطي الجوانب بزيت الزيتون.
  3. يُخفق السكر والبيض مع الخلاط على درجة متوسطة لمدة دقيقتين.
  4. يرش زيت الزيتون ويخلط لمدة 1 دقيقة.
  5. اخلطي عصير البرتقال وقشر البرتقال.
  6. تُمزج صودا الخبز مع البيكنج بودر والدقيق في وعاء منفصل وتُضاف إلى المكونات أعلاه على دفعتين. لكل دفعة ، امزج بلطف لدمج جميع المكونات الجافة في المكونات الرطبة. لا تفرط في الخلط حتى لا تجعل الكعكة قاسية.
  7. تصب في المقلاة المحضرة.
  8. اخبزيها لمدة 30 دقيقة. تنضج الكعكة عندما تعود من اللمس وتنسحب الحواف بعيدًا عن المقلاة.
  9. تبرد الكعكة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة.
  10. ضعي سكر الحلويات في مصفاة ورجيها على سطح الكيك.
  11. زينيه بغصن إكليل الجبل.

لتحقيق نتائج جديرة بالاهتمام في Instagram ، إليك ثلاث نصائح لتحقيق السطح العلوي المسطح الفائق الذي تراه في الصور.

  1. عندما تصنع كعكة ، يسخن الجزء الخارجي ويخبز بشكل أسرع من الداخل مما ينتج عنه سطح مستدير وكعكة جافة من الخارج ورطبة في الوسط. مفتاح ظهور هذه الكعكة هو سطح مسطح للغاية. لتحقيق هذا المظهر ، استخدم أو اصنع شريط كعكة.

    قطع قطعة من المناديل الورقية لتتناسب مع محيط الكعكة. اطوِها بالطول حتى ارتفاع المقلاة. قص قطعة من ورق الألمنيوم أطول قليلاً من شريط المناديل الورقية. بلل المنشفة الورقية ولفها بورق القصدير وقم بطيها لتثبيتها في المقلاة. كنت تبحث عن عزل الجزء الخارجي من المقلاة بمنشفة ورقية مبللة محمية بورق قصدير.
    لمزيد من التفاصيل حول كيفية صنع شريط كعكة DIY ، انقر هنا.
  2. تأكد من عدم وجود فقاعات هواء في خليط الكيك قبل الخبز. ستحتاج إلى النقر على المقلاة أو هزها قليلاً. ستسبب فقاعات الهواء سطحًا غير مستوٍ أو تشققات في الجزء العلوي من الكعكة ، لذا حاول إزالتها بأفضل ما يمكنك.
  3. عند رش مسحوق السكر ، افعله وهو لا يزال في المقلاة وتأكد من وصول السكر إلى الحافة.

الوصفة مقتبسة من كعكة زيت الزيتون البرتقالية من ميليسا د أرابيان على شبكة الغذاء.

لا تنس مشاركة نتائجك على وسائل التواصل الاجتماعي! ضع علامة علىnaooaoliveoil مع إبداعك!


نصائح لعمل هذه الكعكة:

  • أنا أفضل استخدام بوب ريد ميلدقيق الذرة المطحون المتوسط بدلا من دقيق الذرة المطحون أو عصيدة من دقيق الذرة في هذه الكعكة. دقيق الذرة متوسط ​​الطحن يوفر نكهة حلوة وأزمة خفيفة دون أن تكون شجاعة. كما أنه يعطي الكعكة لون أصفر ذهبي جميل!
  • دقيق اللوز الناعم للغاية من Bob's Red Millيمنح الكيك الخالي من الغلوتين ملمسًا رقيقًا للغاية.
  • الكعكة مخبوزة في مقلاة سبرينغفورم 9 بوصة. يمكنك استخدام عميق قالب كيك 9 إنش بدلاً من ذلك ، إذا لم يكن لديك واحد.
  • أنا أحب استخدام غير مكلفة مقياس المطبخعند الخبز ، وهو أسهل من استخدام أكواب القياس (مع عدد أقل من الأطباق!) وأيضًا أكثر دقة (خاصة عند العمل بالدقيق الخالي من الغلوتين).
  • بالنسبة لكعكة الليمون المحلاة بشكل طبيعي ، يمكنك استخدام سكر جوز الهند بدلاً من سكر القصب ، لكن الكعكة ستكون داكنة اللون.
  • للحصول على كعكة خالية من الألبان ، استخدم حليب الجوز غير المحلى أو حليب الصويا أو حليب الشوفان.
  • يعطي التزجيج لهذه الكعكة لمسة من الحلاوة والقرمشة. إنها طبقة رقيقة جدًا من التزجيج (إذا كنت تفضل المزيد من التزجيج ، يمكنك مضاعفة الوصفة).
  • شرائح الليمون المخبوزة سهلة التزيين (لكنها اختيارية) ، أو يمكنك تجربتها قشور الليمون المسكرة (من هذا وصفة فطيرة الليمون) في حين أن!

كعكة منخفضة الكربوهيدرات

بالنظر إلى الجودة الكثيفة التي تشبه كعكة الجنيه لهذه الوصفة ، تتوقع أن تكون التغذية أسوأ بكثير. ولكن ، في الواقع ، فإن التغذية منخفضة الكربوهيدرات وعالية الدهون هي واحدة من أفضل الأجزاء! خرجت من الفرن وأول قضمة تناولتها فكرت على الفور في نفسي "كعكة باوند". كبرت ، كنت دائمًا أجري نفس النقاش مع أفضل أصدقائي ، أو كعكة الباوند أو كعكة طعام الملاك؟ لقد أحببت كعكة ملاك الطعام ولم أستطع تحمل ذلك قليلاً. كنت دائما وما زلت فتاة كيندا كعكة الجنيه! إذا كنت ترغب في تقديمه في حفلة أو حدث عطلة ، فستكون الإضافة المثالية عبارة عن طلاء زجاجي بالسكر يكسو الجزء العلوي وينقع في الكعكة في النهاية. يم!


شاهد الفيديو: كيك # يومي بزيت الزيتون# مع شرح جميع التفاصيل وتزين رائع (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Marn

    سؤال مفيد

  2. Grojora

    انا ممتن جدا لك. شكرا لك.

  3. Shakakree

    فقط تجرؤ على القيام بذلك مرة أخرى!

  4. Sefu

    في رأيي فأنتم مخطئون. يمكنني ان ادافع عن هذا المنصب. اكتب لي في PM ، سنتحدث.



اكتب رسالة